Resep Gudeg & opor tahu telur praktis oleh Susi Agung
Inilah resep memasak Gudeg & opor tahu telur praktis. Resep Gudeg & opor tahu telur praktis yang dishare oleh Susi Agung bisa menjadi .
Resep Gudeg & opor tahu telur praktis
Porsi:
Bahan-bahan
- Gudeg:
- 1 butir kelapa (tambahkan air peras santannya)
- 1 kg nangka muda (cuci bersih,potong2)
- bumbu cemplung:
- 3 ruas jari lengkuas (keprak)
- 2 batang serai (keprak)
- 4 lembar daun jeruk purut
- 6 lembar daun salam
- 150 gram gula merah (bs ditmbh/dikrg sesuai selera)
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 8 biji kemiri
- Opor tahu & telur:
- 6 butir telur (rebus,kupas kulitnya)
- 5 buah tahu (potong 2)
- 1 batang serai (keprak)
- 2 cm lengkuas (keprak)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 50 gram gula merah
- 250 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 4 biji kemiri
- 1 sdt garam
Langkah
Gudeg: Susun dalam kwali (saya pakai panci) bumbu cemplung,bunbu halus,nangka kemudian tuangi santan,tutup kwali/panci & masak dg api kecil selama 4-5 jam sampai matang (gudeg berwarna kecoklatan & santan terserap habis).Matikan api,gudeg siap digunakan.
Selagi membuat gudeg yg memakan wkt lama kita buat opornya,masak santan sampai mendidih,masukkan bumbu halus,serai,daun jeruk&salam,lengkuas,gula merah & garam,aduk rata,masukkan telur & tahu masak dg api kecil sampai matang,angkat,sajikan sbg pelengkap gudeg.
Tata nasi,gudeg,opor tahu/telur,sambel goreng krecek (saya gak pake) & sambel trasi matang,gudeg siap disajikan.
Note: opor tahu/telur bs ditambahkan ayam,saya sdg gak ada stock ayam jd gak pake.
Itulah Resep Gudeg & opor tahu telur praktis, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gudeg & opor tahu telur praktis diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gudeg & opor tahu telur praktis Karya Susi Agung diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gudeg & opor tahu telur praktis Karya Susi Agung dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/01/resep-gudeg-opor-tahu-telur-praktis.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.