Resep Soto ceker ayam oleh NK PUTRI
Berikut ini adalah resep memasak Soto ceker ayam. Resep Soto ceker ayam yang dibuat oleh NK PUTRI bisa jadi 4 porsi.
Resep Soto ceker ayam
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 10 buah ceker ayam
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- secukupnya pala
- secukupnya kunyit
- 2 siung bawang merah
- secukupnya jahe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- secukupnya sereh (bila ada)
- 1 sdm merica bubuk
- sedikit gula merah
- secukupnya garam
- secukupnya ajinomoto
- 1/2 bks masako ayam
- bahan pelengkap :
- 1 ons tauge yg sudah di bersihkan ekor nya
- 2 buah daun bawang iris tipis
- 2 butir tomat merah besar iris tipis
- secukupnya cabe rawit uleg untuk pelengkap
- kecap manis
- jeruk nipis atau jeruk limo
Langkah
Bersihkan ceker ayam potong2 menjadi 2 bagian masukan daun salam dan sereh rebus sampai lunak agar bumbu meresap
Uleg bumbu halus : bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, pala dan bawang merah
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak (karena ceker ayam sudah berminyak)
Jika ceker ayam sudah lunak tambahkan bumbu yg sudah di tumis beserta minyaknya. masukan daun jeruk, rebus lagi sebentar agar bumbunya meresap kedalam ceker, masukan garam, merica bubuk, sedikit gula merah, ajinomoto, dan masako ayam tes rasa
Apa bila rasa sudah pas angkat dan siapkan bahan2 pelengkap berupa irisan tomat, tauge yg sudah dibuang ekornya, irisan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto panas beserta cekernya.. sajikan dengan kecap manis beserta cabe rawit uleg dan perasan jeruk nipis. selesai ??
Itulah Resep Soto ceker ayam, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto ceker ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ceker ayam - NK PUTRI diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ceker ayam - NK PUTRI dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/01/resep-soto-ceker-ayam-nk-putri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.