Home » Uncategories » Resep Mantao Ubi Ungu - Mama Upay

Resep Mantao Ubi Ungu - Mama Upay

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Mantao Ubi Ungu - Mama Upay

    • Resep Mantao Ubi Ungu oleh Mama Upay

    Berikut ini adalah resep memasak Mantao Ubi Ungu. Resep Mantao Ubi Ungu yang dibuat oleh Mama Upay dapat disajikan 20pcs.



    bahan dan cara membuat Mantao Ubi Ungu


    Resep Mantao Ubi Ungu


    Porsi: 20pcs

    Bahan-bahan

    1. ?? Adonan Putih ??
    2. 235 g tepung terigu
    3. 15 g tepung maizena
    4. 3/4 sdt ragi instan
    5. 170 ml susu uht
    6. 50 g gula halus
    7. ?? Adonan Ungu ??
    8. 200 g tepung terigu protein tinggi
    9. 150 g ubi ungu, dikukus kmdn dihaluskan
    10. 30 g gula pasir
    11. 2 g ragi instan (= 1/2sdt)
    12. 100 ml air hangat

    Cara Membuat

    1. Disiapkan 2 wadah.

    2. Wadah 1 untuk adonan putih. Dicampur semua bahan kering, diaduk rata. Ditambahkan susu sedikit demi sedikit diuleni sampai kalis. Kalo masih lengket bs ditambahkan terigu seperlunya. Ditutup dengan kain bersih selama 1jam akan mengembang 2xlipat.

    3. Wadah 2 untuk adonan ungu. Dicampur semua bahan kering, lalu ditambahkan air sedikit2 sampai tercampur rata. Kemudian diuleni sampai kalis. Dibiarkan 1jam ditutup dengan kain lap bersih.

    4. Setiap adonan dibagi 2. Diambil setengah adonan putih, kemudian digilas membentuk persegi panjang dengan ketebalan kira2 3mm. Perlakuan sama jg buat adonan ungu.

    5. Ditumpuk sesuai selera. Saya buat putih-ungu dl nanti adonan sisanya (1/2 adonan lg) saya buat sebaliknya ungu-putih.

    6. Digulung sambil ditekan2 agar lapisan adonan merekat.

    7. Dipotong menjadi 6 atau 8 bagian. Dialasi adonan dengan kertas roti/daun pisang ya, biar gak lengket kewadah. ?????? Menurut saya dipotong 6-8bagian masih kegedean. Nanti kalo bikin lg kynya 10 atau 12 bagian dan gulungannya lebih dikecilkan ??

    8. Didiamkan lg ±20menit. Ditutup dengan serbet/kain ya biar adonan gak jd kering.

    9. Dikukus ±10menit dengan api sedang.

    10. Diangkat dan didinginkan.




    Itulah Resep Mantao Ubi Ungu, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Mantao Ubi Ungu diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mantao Ubi Ungu - Mama Upay diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Mantao Ubi Ungu - Mama Upay dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/02/resep-mantao-ubi-ungu-mama-upay.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.