Resep Pampis Ikan Tongkol oleh Azma tsurayya
Berikut ini cara membuat Pampis Ikan Tongkol. Resep Pampis Ikan Tongkol yang dibuat oleh Azma tsurayya bisa disajikan .
Resep Pampis Ikan Tongkol
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- bumbu halus :
- 100 gr cabe merah
- 50 gr cabe rawit
- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- pelengkap :
- seiris lengkuas
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk (iris tipis)
- 4 cabe merah, iris tipis
- 2 tomat ukuran sedang, iris kecil
- 1 batang daun bawang, iris
- bila perlu galam, gula, lada, penyedap
Langkah
-
Kukus ikan tongkol, kira-kira 15 menitan. kemudian, bersihkan dari duri, jeroan, buang kepala. kalo saya, bagian kulitnya jg dibuang.suwir dagingnya, tempatkan di piring, sisihkan. berat bersih dagingnya sekitar 200-250gr.
-
Uleg atau blender bumbu halus. sisihkan.
-
Siapkan wajan dan minyak secukupnya. tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk.tumis sampai bener2 matang, kurang lebih 30menitan pakai api kecil.
-
Setelah kiranya bumbu mateng, masukkan daging tongkol. beri sedikit air. tambahkan garam, gula, lada, bumbu penyedap, tes rasa. masak dengan api kecil. sesekali diaduk, biarkan 30-40 menitan.
-
Terakhir masukkan potongan cabai, tomat dan daun bawang. biarkan beberapa saat sampai tomat layu.
-
Pampis tongkol siap disajikan..??
Demikianlah tadi Resep Pampis Ikan Tongkol, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pampis Ikan Tongkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pampis Ikan Tongkol Dari Azma tsurayya diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pampis Ikan Tongkol Dari Azma tsurayya dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/03/resep-pampis-ikan-tongkol-dari-azma.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.