Resep Betutu sambel matah oleh Ririn Dayu
Berikut ini cara memasak Betutu sambel matah. Resep Betutu sambel matah yang dishare oleh Ririn Dayu dapat disajikan .
Resep Betutu sambel matah
Porsi:
Bahan-bahan
- Bumbu halus:
- 3 butir kemiri sangrai
- 4 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1/2 sdt terasi
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt pala
- 3 cm kencur
- 1 sdt merica
- sesuai selera Cabe rawit
- 2 cm lengkuas
- Bumbu iris:
- 3 batang sereh
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ekor ayam utuh
- 2 cm jahe parut
- Daun pisang atau aluminium foil
- secukupnya Gula garam
- Sambal matah:
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 5 buah cabe rawit
- 1/2 sdt trasi
- 3 sdm minyak kelapa
- 1 butir jeruk nipis
Langkah
-
Bersihkan ayam lumuri dengan jahe parut dan garam lalu diamkan selama 30 menit
-
Blender bumbu halus lalu tumis dengan minyak dan tambahkan bumbu iris hingga harum
-
Balurkan bumbu halus matang ke ayam dan bungkus dengan daun pisang atau aluminium foil
-
Kukus ayam atau oven selama 2 jam
-
Siapkan sambel matah dengan cara mengiris semua bahan sambal
-
Masukkan bahan sambal tang sudah diiris tipis dalam mangkok lalu remas2 dan tambahkan garam sesuai selera tambahkan perasan jeruk nipis dan minyak kelapa yang sudah dihangatkan
-
Sajikan ayam betutu bersama rebusan daun singkong atau daun bayam dan sambal matah
-
Jika senang dengan ayam betutu goreng ayam betutu bisa digoreng setelah dikukus. Goreng ayam diminyak panas dengan api sedang hingga terendam dan matang kecoklatan
Itulah tadi Resep Betutu sambel matah, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Betutu sambel matah diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Betutu sambel matah By Ririn Dayu diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Betutu sambel matah By Ririn Dayu dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/04/resep-betutu-sambel-matah-by-ririn-dayu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.