Resep Ikan bakar sambal dabu dabu oleh Nurima Hayati
Berikut ini resep cara membuat Ikan bakar sambal dabu dabu. Resep Ikan bakar sambal dabu dabu yang dibuat oleh Nurima Hayati dapat disajikan 5 porsi.
Resep Ikan bakar sambal dabu dabu
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- ekor ikan putih kira2 beratnya 1 kg
- 4 sendok air jeruk nipis
- bumbu marinasi
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 buah kemiri
- secukupnya gula dan garam
- bumbu oles
- 2 sdm kecap manis (bango)
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm mentega
- 1/2 sdt kecap asin
- bahan sambal dabu-dabu
- 10 buah cabe rawit hijau iris tipis
- 10 buah cabe rawit merah iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting iris tipis
- 5 siung bawang merah iris tipis
- 2 sdm air jeruk nipis/lemon bisa
- 2 buah tomat setengah matang yg masih segar
- 1 sdm minyak goreng yg sdh dimasak
- secukupnya gula dan garam
Langkah
Bersihkan ikan kemudian kerat-kerat bagian dagingnya. Lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan 15 menit
Haluskan bumbu marinasi.
Setelah 15 menit lumuri ikan dengan bumbu marinasi lalu diamkan 1-2 jam supaya bumbu meresap. Lebih bagus dimasukkan kulkas
Selanjutnya campur bumbu oles. Setelah 2 jam dimarinasi bakar ikan dengan mengolesi bumbu oles. Saya menggunakan happy call dengan api kecil.
Tidak perlu dibolak balik karena nanti akan hancur. Cukup 2 kali saja tiap 15 menit. Ikan akan matang dengan merata. Sisihkan
Untuk sambalnya campur cabai rawit merah, hijau, cabai keriting, tomat dan bawang merah, aduk sampai rata tambahkan air jeruk nipis dan minyak goreng. Tambahkan gula dan garam
Siapkan ikar bakar diatas piring, letakkan sambal dabu diatas ikan bakar dan siap disajikan..
Itulah tadi Resep Ikan bakar sambal dabu dabu, Semoga berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ikan bakar sambal dabu dabu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan bakar sambal dabu dabu Dari Nurima Hayati diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ikan bakar sambal dabu dabu Dari Nurima Hayati dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/04/resep-ikan-bakar-sambal-dabu-dabu-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.