Resep Kreasi Pindang Tetel Pekalongan oleh Deasy Kurniasari
Dibawah ini adalah resep memasak Kreasi Pindang Tetel Pekalongan. Resep Kreasi Pindang Tetel Pekalongan yang ditulis Deasy Kurniasari bisa menjadi .
Resep Kreasi Pindang Tetel Pekalongan
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/4 kg daging sapi (saya pilih yg sedikit lemak) potong kecil2
- 1/2 potong tempe potong kecil2
- 10 buah cabai rawit hijau
- bumbu:
- 6 siung bawang merah iris tipis2
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk
- 3 butir kluwek
- 1 buah cabai merah
- 2 helai daun bawang ukuran kecil
- 2 helai daun salam
- 2 helai daun jeruk
- 1 helai sereh
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- garam
- secukupnya gula pasir
- secukupnya gula merah
Langkah
-
Rebus daging sampai empuk dg air secukupnya
-
Pecahkan kluwek, lalu goreng isinya sampai berubah warna sisihkan.
-
Goreng cabai merah sisihkan
-
Iris daun bawang jangan terlalu tipis. sisihkan
-
Haluskan bawang putih dan kemiri, sisihkan
-
Haluskan cabai merah yg sudah digoreng sampai halus, lalu tambahkan kluwek yg sudah digoreng, haluskan.
-
Geprek jahe, lengkuas, dan sereh
-
Tumis bawang merah yg sudah diris sampai harum, tambahkan daun bawang yg sudah di iris dan bawang putih-kemiri yg sudah dihaluskan dan lada bubuk. Tumis kembali sampai harum. Setelah harum masukan kluwek dan cabai merah yg telah dihaluskan tumis kembali sampai tercampur dan harum, masukan jahe, lengkuas sereh, daun salam dan jeruk. Tumis sampai wangi dan layu. Sisihkan.
-
Jika daging telah empuk, masukan tempe sampai mendidih.
-
Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam panci. Aduk hingga rata.
-
Tambahkan garam, gula merah yg sudah disisir dan gula pasir sesuai selera. Koreksi rasa.
-
Masukan cabai rawit utuh kedalam panci
Itulah Resep Kreasi Pindang Tetel Pekalongan, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Kreasi Pindang Tetel Pekalongan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kreasi Pindang Tetel Pekalongan Oleh Deasy Kurniasari diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kreasi Pindang Tetel Pekalongan Oleh Deasy Kurniasari dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/04/resep-kreasi-pindang-tetel-pekalongan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.