Resep Rajungan bumbu Kare Pedas oleh Rosita Zuhri
Dibawah ini adalah resep masakan Rajungan bumbu Kare Pedas. Resep Rajungan bumbu Kare Pedas yang dishare oleh Rosita Zuhri bisa jadi .
Resep Rajungan bumbu Kare Pedas
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gram Rajungan segar
- 200 ml santan segar
- 4 helai daun bawang
- 2 batang sereh (geprek)
- 3 daun jeruk (gecek)
- secukupnya air
- minyak untuk menumis
- 1 buah jeruk nipis
- ^ Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit (mau lebih pedas silakan tmbahakan lbh bnyk)
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jehe
- 1 buah kemiri
- 1 buah kapulaga
- 1/4 sdt jinten
- sesuai selera gula dan garam
Langkah
Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis dan campur hingga merata. Kemudian sisihkan
Haluskan bumbu (jika saya suka diblender) kemudian tumis pada wajan dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian tmbahkan sedikit air tunggu hingga mendidih
Masukkan rajungan yg telah dibilas kembali setelah direndam air jeruk nipis. Dan aduk hingga tercampur.
Kemudian masukkan santan segar aduk hingga merata dan tunggy hingga mendidih dan terakhir masukkan daun bawang yg telah dipotong dan aduk rata
Jangan lupa koreksi rasa. (Saran saya jgn terlalu asin ketika santan masih penuh. Karena ketika santan sedikit berkurang akan lebih asin). Jika rajungan menjadi kemerahan dan rasa sudah pas
Matikan kompor dan siap dinikmati dengan nasi hangat ??
Demikianlah tadi Resep Rajungan bumbu Kare Pedas, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Rajungan bumbu Kare Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rajungan bumbu Kare Pedas Oleh Rosita Zuhri diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rajungan bumbu Kare Pedas Oleh Rosita Zuhri dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/04/resep-rajungan-bumbu-kare-pedas-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.