Resep Rendang ayam + telur padang oleh Marissa Wulandika
Inilah cara memasak Rendang ayam + telur padang. Resep Rendang ayam + telur padang yang ditulis Marissa Wulandika cukup untuk .
Resep Rendang ayam + telur padang
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam (boleh ayam kampung)
- 5 butir telur bebek (boleh telur ayam)
- 1 kg santan murni (dZab ari kelapa tua)
- 1/4 kg bawang merah
- 100 gr bawang putih
- seruas jahe
- seruas lengkuas
- cabe merah keriting (boleh cabe besar)
- daun salam, daun jeruk, prei
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap
- 1 sdm kayu manis bubuk
- buah pala 1sdt
- 5 cm kayu manis
- buah kapulaga secukupnya
- 5 butir cengkeh
Cara Membuat
-
Potong ayam sesuai selera bersihkan, lumuri jeruk nipis
-
Di tempat terpisah rebus dulu telur bebek, kupas
-
Blender halus bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe
-
Blender halus cabe merah
-
Tumis bumbu halus sampai wanggi,lalu masukan cabe merah aduk rata
-
Masuka santan sambil terus di aduk aduk (note: api sedang saja, dan terus di aduk2 supaya santanyq tidak menggumpal ??)
-
Setelah bbrp saat masukan potongan ayam, daun2, bubuk kayu manis, buah pala, cengkeh, dan batangan kayu manis
-
Aduk terus sampai air santan berkurang setengah bagian
-
Masukan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa
-
Masukan telur tadi (sengaja di ahkir biar telur tidak pecah saat di proses di aduk2)
-
Tunggu sampai air santan tadi berubah menjadi bumbu seperti di gambar
-
Selesai, segera sajikan dg nasi hangat
Itulah tadi Resep Rendang ayam + telur padang, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Rendang ayam + telur padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang ayam + telur padang By Marissa Wulandika diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang ayam + telur padang By Marissa Wulandika dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/04/resep-rendang-ayam-telur-padang-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.