Resep Serundeng Ayam oleh Hui Ling
Inilah resep Serundeng Ayam. Resep Serundeng Ayam yang ditulis Hui Ling bisa menjadi .
Resep Serundeng Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 300 gram dada ayam
- 100 gram kelapa parut
- 100 ml Santan kental
- Seruas lengkuas di geprek
- 2 btg serai di geprek
- 3 lbr daun salam
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- 1/2 sdt bubuk jinten
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm asam jawa larutkan dgn sedikit air
- Secukupnya garam dan gula
- Bumbu halus :
- 15 biji cabe merah
- 5 biji cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Seruas jahe
- 50 gram gula jawa
Langkah
-
Cuci bersih dan rebus dada ayam, sisihkan dan biarkan dingin kemudian di suir2. Note : air rebusan jgn dibuang ya, bisa digunakan utk campuran pada saat memblender bumbu
-
Setelah disuir2 masukkan bumbu halus, bubuk kunyit, jinten, ketumbar, lalu diamkan selama 30 menit spi 1 jam agar bumbu meresap
-
Setelah 1 jam, masukkan daging ayam ke wajan lalu tambahkan serai, daun salam, lengkuas, air asam, santan dan sedikit air sisa rebusan ayam tadi, masak hingga air agak berkurang.
-
Lalu masukkan kelapa, tambah garam, gula jika kurang manis. Masak spi ayam serundengnya mengering, lebih kurang 1 jam
-
Done siap dihidangkan dengan nasi hangat, anak2 pasti suka nih...
Itulah tadi Resep Serundeng Ayam, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Serundeng Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Serundeng Ayam Oleh Hui Ling diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Serundeng Ayam Oleh Hui Ling dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/04/resep-serundeng-ayam-oleh-hui-ling.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.