Resep Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss oleh Sari SmangatSlalu
Inilah resep masakan Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss. Resep Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss yang dishare oleh Sari SmangatSlalu bisa menjadi 10 porsi.
Resep Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam dan 10 ceker
- 12 siung bawang merah ukuran sedang
- 15 siung bawang putih uk. sedang
- 10 kemiri sangrai
- 6 cm kunyit
- 10 cm jahe
- 4 batang serai
- 2 sdm lada
- 6 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 3 ruas lengkuas
- 3 sdm garam
- 2 sdm royco
- 2 liter air
- secukupnya minyak goreng
- 8 batang seledri di iris tipis
- 1/2 kg kol di iris tipis
- 1/4 kg tauge
- 1/4 kg kacang tanah di goreng
- 1/4 kg krupuk udang
- 1 bungkus mie bihun
- 1 ons cabe rawit
- 1 buah jeruk nipis, iris
- 1 buah tomat, iris
Langkah
-
Masukkan ayam ke air 1 liter. Masukkan juga 5 cm lengkuas, jahe 3 cm, 2 lembar daun salam,2 batang serai. Rebus dg api besar hingga air tinggal 1/2. Angkat ayam, sisakan cekernya saja. Goreng ayam.
-
Giling bawang merah, 7 bawang putih, kunyit, jahe,dan kemiri,beserta garam.
-
Tumis bumbu halus td, setelah harum, masukkan daun salam,serai,daun jeruk dan lengkuas. Tumis sebentar.
-
Masukkan tumisan ke air kaldu ayam. Tambahkan air 1liter. Tambahkan lada, royco. Cek rasa.
-
Goreng krupuk udang, 8 bawang putih yg diiris tebal. Lalu giling keduanya hingga menjadi bubuk koya.
-
Giling cabe rawit dan beri sedikit kuah soto.
-
Sajikan untuk keluarga tercinta.
Demikianlah tadi Resep Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss By Sari SmangatSlalu diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss By Sari SmangatSlalu dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/04/resep-soto-ayam-lamongan-mamatian.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.