Resep Soto Ayam Maknyuss oleh Rika Ma'e Luqi
Inilah resep cara membuat Soto Ayam Maknyuss. Resep Soto Ayam Maknyuss yang dishare oleh Rika Ma'e Luqi cukup untuk .
Resep Soto Ayam Maknyuss
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 potong ayam, dipotong jd 2-3
- Bumbu utuh:
- 5 lbr daun jeruk sobek2
- 2 lbr daun salam
- 2 btg sereh digeprek
- 1 jempol laos digeprek
- Bumbu halus:
- 6 siung bwg putih (smkn byk smkn enak)
- 3 siung bwg merah
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdt munjung ketumbar
- 3 btr kemiri utuh
- Bahan pelengkap:
- perkedel kentang
- Telor rebus
- iris seledri
- sambal soto ( cabe rawit merah direbus sama b.putih, ulek halus kasih sdkt kuah soto utk mengencerkan)
- potongan jeruk nipis
- kecap manis, bawang merah goreng
- toge kecil (cukulan, seperti toge utk rawon)
- soun
Langkah
-
Rebus ayam dlm 1,5 ltr air sampai keluar kaldu
-
Ulek bumbu halus kmd tumis dalam sedikit minyak. Masukkan salam sereh dll
-
Jika sdh harum dan matang (pastikan bumbu hrs matang sempurna, ditandai dgn terpisahnya minyak dari bumbu). Kmd masukkan kedalam rebusan kaldu ayam
-
Masak dg api sedang. Kmd masukkan sktr 2 sdm santan instan (kara) kedalam kuah kaldu. (Ini rahasia kuah soto jd maknyuss. Usahakan santan tdk tll byk, shg kuah msh terlihat ringan)
-
Masak sktr 15 mnt kmd masukkan potongan daun bawang. Masak sktr 5 mnt. Matikan api.
-
Siapkan mangkok. Isi dg nasi, toge kecil, soun, suwiran ayam, seledri. Tuang kuah soto panas2. Kucuri dg jeruk nipis dan sedikit kecap manis. Maknyuss tenan..alhamdulillah.
Demikianlah tadi Resep Soto Ayam Maknyuss, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Maknyuss diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Maknyuss - Rika Ma'e Luqi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Maknyuss - Rika Ma'e Luqi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/04/resep-soto-ayam-maknyuss-rika-ma-luqi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.