Resep PemPek Nasi (udang rebon) isi telur puyuh oleh Anisa Septiani
Berikut ini adalah resep masakan PemPek Nasi (udang rebon) isi telur puyuh. Resep PemPek Nasi (udang rebon) isi telur puyuh yang dibuat oleh Anisa Septiani cukup untuk 8 porsi.
Resep PemPek Nasi (udang rebon) isi telur puyuh
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 1 piring nasi (sisa ??)
- Bahan PemPek Nasi
- 5 siung bawang putih
- 500 gram tepung tapioka (sagu)
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram udang rebon
- 400 ml air
- 1 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- 1 sdt lada
- 1 sdt penyedap (kaldu ayam/sapi)
- bahan isian :
- 20 butir telur puyuh matang yang sudah dikupas bersih
- Bahan Cuko :
- 500 ml air
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 1/2 sdm ebi
- 3 biji asam matang
- 1 keping gula merah
- 5 sdm kecap manis
- sejumput garam
Langkah
Kita mulai dengan cuko nya yah ??
Haluskan bawang putih, cabai dan ebi
Rebus bumbu halus, asam, dan gula sampai mendidih lalu masukan garam dan kecap manis aduk sebentar, koreksi rasa. Sudah cocok, matikan api saring dan sisihkan.??
Cara Membuat PemPek
Haluskan (blender) bawang putih dan udang rebon, setelah itu masukan nasi dan sebagian air supaya bisa di blender
Rebus nasi yang sudah diblender beserta sisa air, masukkan garam, lada dan penyedap
Setelah meletup - letup masukan tepung terigu sambil diaduk - aduk lalu matikan api nya.
Siapkan air yang banyak untuk merebus dan beri sedikit (1 sdm) minyak goreng
Masukan telur ke dalam adonan, aduk hingga rata. Kemudian masukan sagu, lalu adoni sampai kalis
Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu buat seperti mangkuk dan diisi telur puyuh, tutup bagian atas seperti cubit cubit. Sisa bahan dibuat lenjer dibuat silinder atau bisa juga bulat bulat sesuai selera
Adonan yang sudah jadi rebus di air yang sudah mendidih, angkat bila sudah mengapung dan tiriskan
Demikianlah tadi Resep PemPek Nasi (udang rebon) isi telur puyuh, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep PemPek Nasi (udang rebon) isi telur puyuh diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep PemPek Nasi (udang rebon) isi telur puyuh Oleh Anisa Septiani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep PemPek Nasi (udang rebon) isi telur puyuh Oleh Anisa Septiani dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/05/resep-pempek-nasi-udang-rebon-isi-telur.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.