Resep Roti Manis (filling kacang ijo pandan & coklat) oleh Sailirrahma Mudzakir
Dibawah ini adalah resep Roti Manis (filling kacang ijo pandan & coklat). Resep Roti Manis (filling kacang ijo pandan & coklat) yang dibuat oleh Sailirrahma Mudzakir bisa disajikan .
Resep Roti Manis (filling kacang ijo pandan & coklat)
Porsi:
Bahan-bahan
- 900 g terigu protein tinggi (aku pakai tali mas)
- 100 g terigu protein sedang (aku pakai segitiga biru)
- 15 g yeast instant(aku pakai mauri-pan)
- 10 g S500 (aku pakai baker's bonus sesuai dosis yg tertera di kemasan 0.5% dari berat tepung)
- 5 g emuplex (aku skip)
- 250 g gula pasir
- 40 g susu bubuk (aku pakai dancow)
- 1 butir telor utuh
- 3 butir kuning telor
- 5 g garam
- 60 g butter (aku pakai wijsman)
- 60 g BOS
- 200 g susu cair (susu dancow)
- 250 ml air es
- filling:
- filling kacang ijo pandan Hoy Kee
- filling coklat tulip
- crumble:
- 25 g butter
- 50 g gula pasir
- 75 g tepung segitiga biru
- olesan:
- 2 butir kuning telor
- 3 sdm susu cair
Langkah
Buat crumble dengan cara mencampur seluruh bahan lalu dicampur rata (pakai tangan), simpan di chiller.
Campur tepung dengan yeast, aduk rata
Masukkan bahan lainnya kecuali butter, aduk rata hingga kalis.
Masukkan butter, aduk lagi sampai tercampur rata
Diamkan adonan dengan ditutup plastik selama 25 menit
Bagi adonan @50g, istirahatkan lagi 10 menit
Isi dengan bahan isian, bentuk sesuai selera dan simpan dalam loyang
Pengembangan terakhir kurang lebih 60 menit
Poles permukaan roti dengan polesan kuning telor-susu. taburi dengan crumble.
Bakar dalam oven panas 180 derajat celcius selma 12 menit (atau sesuai oven masing2)
Ini setelah dikemas plastik, lumayan lah :)
Banyak lho jadinya :)
Demikianlah tadi Resep Roti Manis (filling kacang ijo pandan & coklat), Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Roti Manis (filling kacang ijo pandan & coklat) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti Manis (filling kacang ijo pandan & coklat) Kiriman dari Sailirrahma Mudzakir diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Roti Manis (filling kacang ijo pandan & coklat) Kiriman dari Sailirrahma Mudzakir dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/05/resep-roti-manis-filling-kacang-ijo.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.