Resep Salem kecap lombok ijo oleh Sailirrahma Mudzakir
Dibawah ini adalah resep memasak Salem kecap lombok ijo. Resep Salem kecap lombok ijo yang ditulis Sailirrahma Mudzakir dapat disajikan .
Resep Salem kecap lombok ijo
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan salem ukuran sedang (bisa diganti tongkol)
- Secukupnya air
- Bumbu halus untuk ikan goreng:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas jari kunyit
- Secukupnya garam
- Bumbu rajang:
- 1 siung bawang bombay ukuran kecil
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 12 buah cabe ijo keriting
- 4 buah cabe merah keriting
- 3 buah tomat ijo, iris kasar
- Pelengkap:
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 1 jempol lengkuas geprek
- 4 sdm kecap manis
- 1 butir gula jawa (sedikit saja sesuai selera)
- Secukupnya garam
- Secukupnya air (sekitar 200ml)
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya minyak wijen
Langkah
-
Lumuri ikan dengan bumbu ikan, goreng setengah matang jangan terlalu kering.
-
Panaskan minyak wijen, masukkan bumbu iris kecuali tomat. Masak sampai layu dan harum
-
Tambahkan daun jeruk, salam, setai, lengkuas dan tomat iris. Masak sebentar sampai layu.
-
Masukkan ikan, aduk2. Tambahkan air.
-
Masukkan kecap, gula jawa, garam dan kaldu. Rebus sampai bumbu meresap dan kuah menyusut sesuai selera.
-
Tes rasa. Jika sudah pas angkat dan sajikan
Demikianlah Resep Salem kecap lombok ijo, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Salem kecap lombok ijo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Salem kecap lombok ijo Oleh Sailirrahma Mudzakir diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Salem kecap lombok ijo Oleh Sailirrahma Mudzakir dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/05/resep-salem-kecap-lombok-ijo-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.