Resep Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) oleh YeniSu
Berikut ini cara memasak Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot). Resep Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) yang ditulis YeniSu dapat disajikan 2 orang.
Resep Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot)
Porsi: 2 orang
Bahan-bahan
- 150 gram Macaroni / Mie Telur
- 400 ml Air
- 1 butir Telur Ayam
- 3 sdm Saus Sambal Extra Pedas
- Secukupnya Baso / Sosis
- 2-3 genggam / secukupnya Kerupuk Kanji Mentah
- Secukupnya Minyak Goreng
- bumbu halus:
- 5 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 pcs Cabe Merah Keriting
- 10 pcs Cabe Rawit Merah
- 1 butir Kemiri
- 2 ruas jari Kencur (karna ini versi kuah, jd kencurnya agak banyak)
- 1/2 pcs (separuh) Tomat
- bumbu tabur:
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Lada Bubuk
- Secukupnya Royco
- Bahan Pelengkap: (Optional)
- 1 batang Daun Bawang
- 2 batang sawi ijo / sawi putih
- Secukupnya Ceker Ayam
Cara Membuat
-
Rendam kerupuk di air panas, begitu mekar, buang airnya, kasih minyak sedikit agar tdk lengket, aduk, sisihkan. Ato bisa jg rendam kerupuk dengan air matang suhu ruang, ini memakan waktu agak lama, sekitar 4-5 jam.
-
Rebus macaroni / mie setengah matang, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk, sisihkan.
-
Ulek / tumbuk / blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum dan keluar minyak cabainya.
-
Kemudian geser sebentar tumisan bumbu halus ke pinggir wajan, masukkan baso / sosis, lalu masukkan telur, aduk sebentar, masukkan daun bawang, aduk rata semuanya bersamaan dengan bumbu halus.
-
Lalu tuang air dan masukkan saus sambal dan aneka bumbu tabur. Tunggu hingga kuahnya matang. Setelah itu masukkan sawinya.
-
Koreksi rasa, agar pas dengan selera.
-
Masukkan macaroni / mie, kerupuk mentah, aduk dan tunggu sampai macaroni / mie'nya matang, sebentar saja, jangan sampai macaroni / mie'nya jadi mekar, angkat.
-
Selamat mencoba..
Demikianlah tadi Resep Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot), Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) Oleh YeniSu diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) Oleh YeniSu dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/05/resep-seblak-kuah-petot-pedas-melotot.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.