Resep Ayam Goreng Rempah / Lengkuas oleh Nabila Shahnaz
Berikut ini adalah cara memasak Ayam Goreng Rempah / Lengkuas. Resep Ayam Goreng Rempah / Lengkuas yang dibuat oleh Nabila Shahnaz cukup untuk .
Resep Ayam Goreng Rempah / Lengkuas
Porsi:
Bahan-bahan
- 300 gram Ayam (3 paha ukuran sedang)
- 4 siung Bawang putih
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
- 10 cm Lengkuas
- 3 butir Kemiri
- 1/2 sdt Ketumbar
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada
- secukupnya Penyedap rasa / kaldu bubuk
- 3 lembar Daun salam
- 1 batang Sereh (geprek)
- sekitar 500 ml Air
Cara Membuat
-
Blender bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan kemiri dengan air.
-
Tuang bumbu halus di panci. Tambahkan sisa air.
-
Masukkan ayam, daun salam, dan sereh. Rebus selama kurang lebih 30 menit.
-
Setelah matang, tiriskan ayam. Saring kuah bumbunya.
-
Goreng ayam dan ampas bumbu yang sudah disaring.
-
Ayam goreng rempah siap disajikan.
-
Note: bisa juga ditambah tahu dan tempe sebelum diungkep.
-
Note: air sisa saringan bisa dimanfaatkan untuk kuah masakan lain (misal: tambahkan santan untuk gule ala-ala, atau langsung tambahkan tahu dan telur rebus). Kalau mau disimpan, masukkan dalam plastik lalu bekukan.
Demikianlah tadi Resep Ayam Goreng Rempah / Lengkuas, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam Goreng Rempah / Lengkuas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Goreng Rempah / Lengkuas - Nabila Shahnaz diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Goreng Rempah / Lengkuas - Nabila Shahnaz dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/06/resep-ayam-goreng-rempah-lengkuas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.