Resep Ayam Serundeng oleh Widya
Inilah resep memasak Ayam Serundeng. Resep Ayam Serundeng yang dibuat oleh Widya bisa disajikan .
Resep Ayam Serundeng
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan ayam
- 1 kg daging ayam, potong2
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunir
- 2 bj kemiri
- seruas jahe
- 2 cm lengkuas geprek
- 1 sereh
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt gula
- Bahan Serundeng :
- 1/2 buah kelapa muda, buang kulitnya, parut dan sangrai hingga coklat keemasan
- Bumbu untuk serundeng, dihaluskan:
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 ruas lengkuas
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 1 butir bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula jawa
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Langkah
-
Cara membuat Ayam : Haluskan bumbu ungkep. Geprek sere dan lengkuas. Campurkan dg ayam, diamkan 15 menit. Tp kalo pas buru2 ya langsung ungkep aja:) Ungkep dengan api kecil saja agar bumbu meresap. Tunggu sampe empuk ya. Setelah matang. Ambil bbrp potong kemudian goreng.
-
Cara membuat Serundeng : Tumis bumbu serundeng dengan 2 sendok makan minyak goreng hingga harum dan matang, masukkan kecap manis, garam, gula, air asam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kelapa sangrai. Matikan api kompor, kemudian aduk hingga bumbu dan kelapa tercampur rata, cicipi rasanya. Hidupkan kembali api kompor dan masak hingga serundeng matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat.
Demikianlah tadi Resep Ayam Serundeng, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Ayam Serundeng diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Serundeng Kiriman dari Widya diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Serundeng Kiriman dari Widya dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/06/resep-ayam-serundeng-kiriman-dari-widya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.