Resep Pastel aka Jalangkote Kiriman dari Sifa Ummu Shofiyyah

Resep Pastel aka Jalangkote oleh Sifa Ummu Shofiyyah

Inilah cara membuat Pastel aka Jalangkote. Resep Pastel aka Jalangkote yang ditulis Sifa Ummu Shofiyyah cukup untuk 45 pcs.

Resep Pastel aka Jalangkote

Porsi: 45 pcs

Bahan-bahan

1. Bahan Kulit:
2. 500 gram tepung segitiga biru
3. 1 sdm tepung sagu/ tapioka
4. 80 gram margarin serbaguna
5. 1 sachet royco rasa ayam
6. Sedikit garam
7. Secukupnya air
8. Bahan Isian:
9. 300 gram wortel potong kotak kecil
10. 300 gram kentang potong kotak kecil
11. 4 pcs sosis ayam potong kotak kecil
12. 1 genggam jamur kuping kering (rendam air panas sampe mekar)
13. 250 gram bihun beras (rendam hingga siap pke)
14. 2 butir telor
15. 1 buah kecil bawang bombay
16. 1 batang besar bawang prei
17. 1 sdm bawang putih halus
18. 1 sdm kecap ikan
19. 2 sdm minyak wijen
20. 2 sdm saos tiram
21. 2 sachet royco rasa ayam
22. Secukupnya garam
23. Secukupnya gula pasir
24. Secukupnya kecap manis

Cara Membuat

1. Setelah siap dipotong-potong semua bahan isian, siapkan wajan beri minyak goreng sekitar 5 sdm kemudian orak arik 2 butir telur yang sdh diberi garam + merica.. Setelah matang langsung tumis bawang putih halus + bawang bombai hingga layu..

2. Selanjutnya masukkan secara beurutan sosis, aduk rata sebentar, lalu kentang, wortel.. Masak hingga terlihat layu dan masukkan jamur kuping.. Berikan semua bumbu kecuali garam.. Setelah rata masukkan bihun dan garam.. aduk hingga masak betul (tanek).. Koreksi rasa

3. Sambil nunggu dingin isiannya, buat telor rebus dan kulit pastelnya

4. Cara membuat kulit pastel: aduk semua bahan kering, kemudian masukkan margarin acak pke garpu hingga menghasilkan buliran seperti pasir.. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampe adonan siap digiling..

5. Giling dengan ketebalan paling besar hingga adonan abis, selanjutnya pindah ke ketebalan yang agak tipis (sesuai keinginan).. Potong seukuran cetakan pastel, isi dengan isian yang sudah dibuat tadi dan tambahkan irisan telor rebus.. Olesin air sedikit pada tepian kulit pastel agar merekat.. Atau sudah mahir dalam memilin gak perlu diolesin air.. Terakhir taburi tepung tapioka dan masukkan ke plastik yang sdh dipotongin sesuai ukuran..

6. Simpan diwadah (mika).. Atau bisa langsung digoreng.. Selamat mencoba ^^

7. Ini yang sudah beku masuk frezzer

8. Penampakan yang langsung di goreng

9. Siap dijual ?? ini bentuknya sudah mulai lihai memilinnya.. Awal2 msh pke cetakan..

10. Versi dengan cetakan manual yang sudah digoreng

Itulah Resep Pastel aka Jalangkote, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Pastel aka Jalangkote diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pastel aka Jalangkote Kiriman dari Sifa Ummu Shofiyyah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pastel aka Jalangkote Kiriman dari Sifa Ummu Shofiyyah dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/06/resep-pastel-aka-jalangkote-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.