Resep Rawon istimewa oleh Diandra Bebs
Berikut ini cara membuat Rawon istimewa. Resep Rawon istimewa yang dibuat oleh Diandra Bebs bisa disajikan 5 sd 6 porsi.
Resep Rawon istimewa
Porsi: 5 sd 6 porsi
Bahan-bahan
- 0.5 kg daging tetelan atau iga
- 1 bh labu siam besar potong kotak2 2cm
- bahan dihaluskan :
- 9 bh bawang merah
- 5 bh bawang putih
- 7 bh kluwek atau pucung yg bagus dan manis
- 5 bh kemiri
- 0.5 sdm terasi
- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1.5 cm jahe
- 0.5 sdt ketumbar
- sejumput jinten
- 0.5 sdt terasi
- secukupnya garam
- sedikit bumbu penyedap rasa sapi (skip boleh)
- utk dimasukkan :
- 1 bh tomat iris jd 4
- 3 bh salam
- 3 cm llaos
- 3 bh daun jeruk
- 1 bh sereh
- 1 batang bawang daun rajang
- pelengkap :
- sesuai selera brambang goreng
- 1 genggam kecambah pendek
- 1 buah jeruk nipis
- sesuai selera sambal terasi (goreng)
- sesuai selera telor asin atau tempe goreng atau mendol (khas malang)
- secukupnya krupuk Udang
Cara Membuat
-
Masak daging hingga empuk utk air sesuaikan dg panci ukuran kurleb 1.5liter air sisihkan utk kaldu rawon
-
Tumis hingga masak bumbu halus tambahkan dalamnya potongan tomat salam laos daun jeruk dan daun sereh (harus matang ya kl ga nanti langu msh bau bumbu)
-
Kasih kaldu daging td ke dalam bumbu tumisan masukkan jg potongan labu siamnya jg (daging jg dipotong kotak2) masak hingga mendidih stlh itu api agak kecilkan hingga meresap bumbu ke kaldunya.
-
Hidangkan dg taburan brambang goreng kecambah pendek dan perasan jeruk nipis sckpnya dan sambal terasi goreng.
Itulah tadi Resep Rawon istimewa, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rawon istimewa diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rawon istimewa Kiriman dari Diandra Bebs diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rawon istimewa Kiriman dari Diandra Bebs dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/07/resep-rawon-istimewa-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.