Resep Soto Banjar oleh Septini Kumalaputri
Berikut ini adalah cara membuat Soto Banjar. Resep Soto Banjar yang ditulis Septini Kumalaputri dapat disajikan .
Resep Soto Banjar
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg ayam kampung, potong ukuran sedang
- 1,5 liter air kaldu ayam
- 2 buah wortel, potong tipis
- 50 gram makaroni
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 75 ml susu UHT putih
- 2 buah kapulaga
- 2 cm kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 2 lembar daun salam
- 1/2 buah pala, ambil isinya
- 1 buah bunga lawang
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya gula
- Bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh lada
- 2 butir kemiri
- Bahan pelengkap :
- 1 bungkus soun, rendam air
- 50 gram bawang goreng
- 4 buah perkedel kentang
- Lontong nasi
- Telur rebus
- Sambel merah
Langkah
Siapkan panci yang berisikan air kaldu ayam. Masukkan ayam kampung yang telah dipotong ukuran sedang.
Panaskan panci yang terpisah, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma wangi.
Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi ke dalam panci yang berisikan air kaldu ayam. Tambahkan bunga lawang, cengkeh, kayu manis, daun salam dan kapulaga.
Setelah bumbu matang, masukkan wortel dan makaroni. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada dan gula. Tambahkan daun bawang dan seledri.
Terakhir, masukkan susu putih agar warna kuah berubah menjadi putih. Aduk hingga rata dan matang.
Soto banjar siap disajikan^^
Tata soun dan lontong di piring, siram dengan kuah soto banjar. Taburkan bawang goreng, tambahkan irisan telur, perkedel kentang dan sambal.
Itulah Resep Soto Banjar, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Banjar By Septini Kumalaputri diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Banjar By Septini Kumalaputri dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/07/resep-soto-banjar-by-septini-kumalaputri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.