» » Resep Tongkol Asam Padeh - Icho Farah

Resep Tongkol Asam Padeh - Icho Farah

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Tongkol Asam Padeh - Icho Farah

    • Resep Tongkol Asam Padeh oleh Icho Farah

    Inilah cara membuat Tongkol Asam Padeh. Resep Tongkol Asam Padeh yang dishare oleh Icho Farah cukup untuk .



    resep lengkap untuk Tongkol Asam Padeh


    Resep Tongkol Asam Padeh


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1/2 kg Ikan tongkol
    2. 1 buah Jeruk nipis
    3. 8 siung Bawang merah
    4. 3 siung Bawang putih
    5. 8 biji Cabai merah keriting
    6. 10 biji Cabai rawit merah
    7. 1 ruas Jahe
    8. 1 jari Kunyit
    9. 1/2 buah Pala
    10. 1 ruas Lengkuas
    11. 1 batang Sereh
    12. 3 lembar Daun salam
    13. 3 lembar Daun jeruk
    14. 3 buah Bunga lawang
    15. 3 butir Kapulaga
    16. 3 biji Cengkeh
    17. 1 batang Kayu manis
    18. 1 potong Asam gelugur (seharusnya pake belimbing wuluh, karena gak ada aku ganti)
    19. 1 buah Tomat
    20. Secukupnya Lada
    21. Secukupnya Garam dan Gula

    Langkah

    1. Bersihkan ikan tongkol, marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit, setelah itu cuci bersih.

    2. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, jahe, kunyit, dan pala. Geprek lengkuas dan sereh.

    3. Tumis bumbu-bumbu yang sudah diblender tadi hingga harum, masukkan juga lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, cengekeh, kayu manis, dan asam gelugur.

    4. Beri air pada tumisan sesuai selera, kemudian didihkan. Setelah mendidih masukkan ikan tongkolnya. Saat ikan sudah setengah matang masukkan potongan tomat, masukkan juga garam, gula, dan lada. Aduk-aduk, masak hingga ikan matang sempurna, dan kuah mengental.

    5. Cicipi, jika rasa sudah pas angkat dan sajikan.

    6. PS : Setelah selesai masak asam gelugurnya dibuang saja, karena kalau mengendap di dalam kuah, kuah rasanya jadi terlalu asam.




    Demikianlah tadi Resep Tongkol Asam Padeh, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Tongkol Asam Padeh diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongkol Asam Padeh - Icho Farah diatas pada kategori resep berikut ini
     

    Anda sedang membaca Resep Tongkol Asam Padeh - Icho Farah dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/07/resep-tongkol-asam-padeh-icho-farah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.