Resep Vanilla Sponge Cake (light, moist n fluffy) - resep 3 telur oleh Annabel Glory So
Berikut ini adalah cara membuat Vanilla Sponge Cake (light, moist n fluffy) - resep 3 telur. Resep Vanilla Sponge Cake (light, moist n fluffy) - resep 3 telur yang ditulis Annabel Glory So bisa disajikan .
Resep Vanilla Sponge Cake (light, moist n fluffy) - resep 3 telur
Porsi:
Bahan-bahan
- 3 btr Telur (pisahkan kuning dan putih telur)
- 90 gr Tepung Protein Rendah
- 60 gr Gula Halus
- 45 ml Minyak sayur
- 40 ml Susu Cair
- 1 sdt Vanilla
- 1/4 sdt Cream Tar2
Langkah
-
Mari kita mulai persiapkan loyang bulat 18 cm yg sdh diberi alas kertas roti. Panaskan oven dgn api sedang sktr 160-180 c. Skrg kt buat adonan kuning telur : Aduk rata kuning telur, tambahkan minyak sayur, susu cair, vanila dan sejumput garam. Masukkan tepung sambil diayak halus. Aduk sampai semua tercampur rata dan membentuk sprt pasta. Sisihkan dulu.
-
Selanjutnya adonan putih telur : Kocok putel dgn kecepatan sedang sambil masukkan gula secara bertahap. Setelah putel mengembang tambahkan cream tar2 fungsinya agar si putel tetap kaku n gak gmpg mencair. Bs dituker 1 sdt jeruk nipis/ lemon. Kocok putel mpe soft peak, putih kaku sprt yg digambar. Jgn over mix yah ckp mpe kaku z.
-
Slanjutnya masukkan putel secara bertahap ke dlm pasta td. Gunakan whisk untuk meratakan lakukan gerakan memutar atas kebawah secara perlahan. Akhiri dgn spatula dgn teknik aduk balik. Usahakan adonan tetap stabil dan tdk membentuk gelembung udara. Jgn over mix krn adonan akan mencair dan hasilnya cake bantet / tdk mengembang. (ini perlu latihan bbrp x agar terbiasa ??). Lihat sprt gmbr adonan halus terlihat soft bgt.
-
Ketuk2 bbrp x utk membuang kelebihan gas. Panggang dlm oven dgn api sedang kecil (pake otang ??). Klo oven listrik mgkn sktr 150-170 c atau sesuaikan dgn oven masing2. Utk membuat cake ttp lembut bole dipanggang dgn metode water bath. Tempatkan loyang berisi air panas dibawah loyang cake. Air sekitar 1 cm gt tujuannya menjaga kelembaban suhu so cake gak kering gt. Panggang skaligus kukus gt lah ??
-
Waktu pemanggangan bervariasi tergantung oven dan ukuran cake besar/kecil jg loyang yg dipake. Klo aku pake otang dgn api sedang kecil sktr 1 jam an. ?? lama yah bu, tp prcayalah hasilnya softttt bgt. Lihat yg digbr keliatan kan mengembang halus bgt.
-
Diamkan dlm oven sesaat tunggu mpe dingin baru dikeluarkan dr loyang. Simpan dlm chiller atau santap hangat2
-
Walau disimpen dlm chiller semalaman hasilnya tetap soft n moist. Tp lihat ttp berongga sama sprt spons cake umumnya.
-
Lembut, halus n enyak bgt bu... Klo bs buat sndr, enak simpel n irit ngapain beli toh. ??
Itulah Resep Vanilla Sponge Cake (light, moist n fluffy) - resep 3 telur, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Vanilla Sponge Cake (light, moist n fluffy) - resep 3 telur diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Vanilla Sponge Cake (light, moist n fluffy) - resep 3 telur Kiriman dari Annabel Glory So diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Vanilla Sponge Cake (light, moist n fluffy) - resep 3 telur Kiriman dari Annabel Glory So dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/07/resep-vanilla-sponge-cake-light-moist-n.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.