Resep Bubur tinutuan (bubur manado) oleh Indah Yulianti
Dibawah ini adalah resep cara membuat Bubur tinutuan (bubur manado). Resep Bubur tinutuan (bubur manado) yang dibuat oleh Indah Yulianti cukup untuk 4 porsi.
Resep Bubur tinutuan (bubur manado)
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- bahan bubur :
- 2 centong nasi
- 2 mangkok labu kuning potong dadu
- 1 batang ubi/ketela kuning or putih
- 2 ikat kangkung,potong2
- 1 mangkok daun gedi/blh ganti bayam
- 1 bonggol jagung manis dipipil
- 1 batang serai besar,geprek
- 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih(haluskan smua)
- 1 ikat daun bawang,iris2
- 1 ikat daun kemangi,petik
- secukupnya garam
- sedikit totole (blh skip kalo sdh pake bawang merah bawang putih)
- sambal ikan :
- secukupnya kepala ikan asin,digoreng kering
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 20 buah cabe rawit
- 1 buah tomat,iris
- secukupnya gargul
- pelengkap :
- sesuai selera tahu goreng,ikan asin,sambal dabu2,mie kuning(optional)
Langkah
-
Siapkan air secukupnya di panci,masukkan serai,bawang merah bawang putih,nasi,jagung,labu kuning,ubi dan garam sampai mendidih dan ubi melunak.masukkan daun gedi,kangkung,kemangi dan daun bawang selama 2 menit.test rasa.matikan
-
Untuk sambalnya,goreng smua bahan kecuali kepala ikan asin.ulek kasar smua bahan bessrta kepala ikan asin.test rasa.
-
Sajikan tinutuan bersama sambal dan pelengkap spt ikan asin,tahu goreng.kalo ada pampis ikan cakalang dan perkedel ikan nike waaah lebih enak lagi.tp gini saja sdh nikmat moms.
-
Note :kalo ada stok ikan roa asap,ikan asin cukup diganti ikan roa yg sudah blender kering.setelah jadi serbuk ikan baru campur dng smua bahan sambal dan tumis hingga matang.
-
Note :boleh ditambah mie kuning ya.kalo pake mie kuning namanya bukan tinutuan lagi,tapi midal.boleh jg disajikan dengan sambal dabu2 bagi penyuka pedas dengan sensasi asemnya tomat yg segar??
-
Oh iya,ciri khas tinutuan ini warna orange ya.didominasi oleh labu kuningnya.jd bukan cenderung warna putih yg kebanyakan nasi??.
Itulah tadi Resep Bubur tinutuan (bubur manado), Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Bubur tinutuan (bubur manado) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur tinutuan (bubur manado) Karya Indah Yulianti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bubur tinutuan (bubur manado) Karya Indah Yulianti dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/08/resep-bubur-tinutuan-bubur-manado-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.