Resep Soto tangkar oleh Devi Putri Natalia
Berikut ini adalah cara membuat Soto tangkar. Resep Soto tangkar yang dibuat oleh Devi Putri Natalia cukup untuk .
Resep Soto tangkar
Porsi:
Bahan-bahan
- 3/4 kg daging sengkel
- Santan kelapa 1000ml (saya tambahkan kara 20ml)
- 3 lembar Daun salam
- 5 lembar Daun jeruk
- 3 batang serai (digeprek)
- Daun bawang
- 1 sdm gula merah
- 2 cm lengkuas
- Bumbu yang dihaluskan:
- 12 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 3 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt jinten
- 5 cabe keriting
- 4 cabe merah besar
- 1 sdm ketumbar
- secukupnya Merica
- Garam
- Gula
- Pelengkap:
- Tomat potong kecil2
- 1/4 kg kentang, potong kecil2 goreng sampai matang
- Bawang goreng
- Emping
- Jeruk limau
- Sambal
Cara Membuat
-
Rebus daging slm 5 menit, buang air rebusan pertama, kemudian revus daging sampai empuk..
-
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum.
-
Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging.
-
Masukkan santan dr kelapa parut dan kara
-
Masukkan gula merah, garam dan merica
-
Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk, samapai matang dan daging empuk.
-
Masukkan daun bawang dan matikan api..
-
Sajikan bersama potongan tomat, kentang goreng, bawang goreng dan perasan jeruk limau ??
Itulah tadi Resep Soto tangkar, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto tangkar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto tangkar - Devi Putri Natalia diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto tangkar - Devi Putri Natalia dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/08/resep-soto-tangkar-devi-putri-natalia.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.