Resep Tomyam Ala-ala oleh Nancy Firstiant's Kitchen
Berikut ini adalah resep cara membuat Tomyam Ala-ala. Resep Tomyam Ala-ala yang ditulis Nancy Firstiant's Kitchen dapat disajikan .
Resep Tomyam Ala-ala
Porsi:
Bahan-bahan
- 300 gr ikan tuna
- 300 gr udang
- 1 kotak tahu
- 1 bungkus edamame mentah
- 1 bungkus jamur tiram
- 1 kepal bunga kol
- 1 genggam tauge
- 4 potong tahu bakso tuna (opsional)
- 2 batang serai
- 10 buah cabe rawit
- 5 lembar daun jeruk purut
- 1/2 buah bawang bombay
- 5 buah belimbing wuluh
- 3 buah tomat
- 2 buah cabe besar merah
- 5 siung bawang merah
- 1 cm lengkuas
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang putih ditumbuk untuk ditumis di awal
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 panci air untuk kuah
- Secukupnya garam, gula dan merica
- 2 sdm kecap ikan
- Sejumput irisan daun ketumbar untuk taburan (saya: daun seledri)
Cara Membuat
-
Sebenarnya bisa ikan laut apa saja. Saya pake ikan tuna, walo cuma tinggal kepala, tulang dan sepotong dagingnya hihi.. Sisa dari kapan hari bikin isian untuk Nasi Merah Bakar Ikan Tuna Mangga Muda (resep ada di sebelom2nya yaaa..)
-
Cuci bersh udang, buang kotorannya. Sisihkan kepalanya.
-
Sangrai kering kepala udang sampa kering benar, lalu tumbuk halus.
-
Potong2 tahu.
-
Kupas edamame dari podnya. Potong2 jamur tiram dan bunga kol.
-
Tauge buang ekornya, lalu cuci bersih. Lalu rebus sebentar, tiriskan.
-
Ini opsional aja, tahu bakso tuna. Kebetulan suami beli di luar. Lumayan enak dan menambah variasi isian hihi.. Bisa juga ditambahkan fish cake, crab stick, dll suka2..
-
Serai digeprek dengan ulekan. Cabe rawit cukup buang tangkainya dan masing2 tusuk dengan pisau. Potong2 belimbing wuluh dan bawang bombay. Remas daun jeruk purut.
-
Potong2 tomat, cabe besar merah, bawang putih dan bawang merah. Lalu haluskan dengan blender.
-
Tumbuk 4 siung bawang putih.
Demikianlah Resep Tomyam Ala-ala, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Tomyam Ala-ala diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tomyam Ala-ala Oleh Nancy Firstiant's Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tomyam Ala-ala Oleh Nancy Firstiant's Kitchen dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/08/resep-tomyam-ala-ala-oleh-nancy.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.