Resep Empal gentong oleh Ashalinaqueen
Berikut ini resep masakan Empal gentong. Resep Empal gentong yang dishare oleh Ashalinaqueen bisa jadi 4 porsi.
Resep Empal gentong
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1/4 kg daging sapi (presto/rebus sampai empuk)
- Minyak untuk menumis
- Air (secukupnya)
- 150 ml santan instan
- 1 sdt kaldu sapi
- Garam & gula (secukupnya)
- BUMBU I :
- 2 btng serai
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 btr cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 1 buah pekak
- 2 buah kapulaga
- 3 cm laos (geprek)
- 2 cm jahe (geprek)
- BUMBU II (HALUSKAN) :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar (sangrai dahulu)
- 1/4 sdt jinten (sangrai dahulu)
- 1/4 sdt merica butiran
- 5 cm kunyit
- 2 serut pala
- PELENGKAP :
- Daun kucai (iris2)
- 1 buah tomat (potong2)
- 1/4 bag kol (iris2)
- Bawang goreng
- Jeruk limo / jeruk nipis
- Sambal / bubuk cabe
- Acar timun
Langkah
-
Potong2 daging yang sudah di presto dan rebus kembali bersama bahan 1 dengan air secukupnya.
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan ke dalam rebusan daging masak sampai mendidih, kemudian masukan santan+kaldu+gula+garam, masak sambil diaduk2 sampai bumbu meresap dan didapat rasa yang pas, terakhir baru masukan daun kucai ^^ -
Taroh irisan kol+tomat didalam mangkuk dan siram dengan kuah+potongan daging, beri taburan bawang goreng+perasan jeruk+sambal, jangan lupa acar timun biar tambah nyamnyamm ^^
-
Ps: Tambahkan jeroan biar lebih komplit, karena saya cuma punya sisa daging jadinya ga pake, seadanya saja ^^
Demikianlah Resep Empal gentong, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Empal gentong diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empal gentong Kiriman dari Ashalinaqueen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Empal gentong Kiriman dari Ashalinaqueen dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/09/resep-empal-gentong-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.