Resep Kare Telur Pedas oleh Gita Satya Ananda
Berikut ini resep cara membuat Kare Telur Pedas. Resep Kare Telur Pedas yang ditulis Gita Satya Ananda cukup untuk 3 porsi.
Resep Kare Telur Pedas
Porsi: 3 porsi
Bahan-bahan
- 3 butir telur rebus
- 2 buah kentang uk. Sedang
- 1 buah wortel uk. Kecil
- 1/2 papan tahu
- 1/2 bungkus santan kara
- 2 gelas besar air
- Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari jahe
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 butir kemiri
- 2 buah cabe merah besar (skip jika tidak ingin pedas)
- Bumbu tambahan:
- 1 iris lengkuas geprek
- 1 batang sereh geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 1/5 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- Sejimpit micin (optional)
- 5 buah cabe rawit utuh
- Pelengkap:
- Bawang merah goreng
Langkah
-
Potong kentang, wortel sesuai selera. Cuci bersih sisihkan.
-
Potong tahu sesuai selera. Goreng dengan kekeringan yg sesuai selera jg. Bisa jg dikukus.
-
Haluskan bumbu. Tumis bersama bumbu tambahan kec. Gula garam dan micin.
-
Jika sudah wangi masukkan kentang aduk rata lalu tambahkan air 1 gelas besar.masak hingga kentang setengah matang dan air agak susut. Lalu tambahkan lagi 1 gelas besar air.
-
Jika sudah mendidih masukkan bahan2 lain seperti telur, tahu, wortel, agar bumbu meresap ke tahu dan telur.
-
Masak hingga kentang dan wortel empuk. Lalu masukkan setengah bungkus santan kara. Kecilkan api.
-
Tambahkan garam gula dan sedikin micin. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan sesuai selera.
-
Aduk rata, masak hingga kuah meletup2 sambil diaduk. Jika sudah mendidih matikan api.
-
Sajikan dgn taburan bawang merah goreng.
Demikianlah tadi Resep Kare Telur Pedas, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Kare Telur Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kare Telur Pedas Dari Gita Satya Ananda diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kare Telur Pedas Dari Gita Satya Ananda dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/09/resep-kare-telur-pedas-dari-gita-satya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.