Resep Soto Susu Medan oleh Vivi Septovani
Inilah resep Soto Susu Medan. Resep Soto Susu Medan yang dishare oleh Vivi Septovani cukup untuk 4-5 porsi.
Resep Soto Susu Medan
Porsi: 4-5 porsi
Bahan-bahan
- 1/4 bagian ayam kampung (bisa pakai ayam ras),potong 2bagian
- 1 tangkai daun bawang, potong 1cm
- laos 3cm, geprek
- 1 tangkai serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 btr kapulaga
- 1 btr bunga lawang
- secukupnya garam dan gula putih
- 4 sdm creamer bubuk
- Bumbu halus:
- 5 siung bw.merah
- 2-3 siung bw.putih
- 4 btr kemiri
- 4 cm kunyit, bakar
- 1/2 sdt ketumbar
- secukupnya merica
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt jintan
- Pelengkap:
- bawang merah goreng
- bawang putih goreng
- telur rebus
- jeruk nipis
- bihun/suun rebus
Langkah
-
Rebus ayam dalam 1.5 lt air sampai mendidih. Jika menggunakan ayam ras, bisa langsung direbus bersama bumbu.
-
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, bersama serai, laos, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
-
Tambahkan air rebusan ayam beserta ayamnya. Masak hingga mendidih dengan api sedang.
-
Tambahkan garam dan gula putih secukupnya. Bisa juga ditambakan penyedap rasa jika suka (saya tidak pakai)
-
Masak hingga ayam empuk. Terakhir masukkan daun bawang dan creamer bubuk. Kalau sudah tercium aromanya, matikan api.
-
Tiriskan ayamnya, dinginkan. Lalu suwir2 ayam.
-
Soto susu siap dihidangkan bersama nasi putih, tambahkan suun/bihun secukupnya, suwiran ayam,potongan telur rebus, taburi bw merah dan bw putih goreng, serta air perasan jeruk nipis. Bisa ditambahkan kecap manis jika suka.
-
Selamat mencoba ??
Itulah tadi Resep Soto Susu Medan, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Susu Medan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Susu Medan Kiriman dari Vivi Septovani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Susu Medan Kiriman dari Vivi Septovani dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/09/resep-soto-susu-medan-kiriman-dari-vivi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.