Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi oleh Franzeska E. ANA
Inilah resep memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi. Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang dibuat oleh Franzeska E. ANA bisa disajikan 6 porsi.
Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram beras
- 600 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 1 potong ayam goreng dada
- 1 ikat daun kemangi
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm bawang merah goreng
- Ulek kasar :
- 20 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt vetsin
- 2 sdm minyak goreng
- 4 lembar daun pisang
- 6 buah semat lidi
Langkah
-
Cuci beras, tiriskan. Sisihkan.
-
Didihkan santan, masukkan beras, garam, merica, ketumbar, gula, salam, sereh, bawang goreng. Aduk sampai santan meresap.
-
Kukus nasi gurih aron, sampai matang kira-kira selama 30 menit. Angkat, sisihkan.
-
Tumis bawang putih sampai harum masukkan kemangi, garam dan kaldu ayam aduk sampai setengah layu. Angkat. Sisihkan.
-
Ulek kasar, cabe rawit, garam, bawang putih, vetsin. Sisihkan.
-
Suwir-suwir ayam goreng.
-
Bagi 6 (enam) bagian Nasi gurih, tumis kemangi, ayam suwir dan sambal ulek.
-
Ambil sebuah mangkuk kecil, masukkan 1/2 bagian nasi gurih tekan letakan 1 bagian ayam suwir, 1 bagian tumis kemangi, 1 bagian sambal ulek kemudian tutup dengan 1/2 bagian nasi gurih, tekan tekan.
-
Ambil daun pisang, letakkan cetakan nasi gurih diatasnya. Bungkus bentuk amplop semat atasnya dengan lidi.
-
Selesaikan sampai adonan habis. Bakar diatas wajan teflon sampai daun pisang harum.
-
Angkat dan sajikan.
Demikianlah Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Karya Franzeska E. ANA diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Karya Franzeska E. ANA dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/10/resep-nasi-bakar-ayam-kemangi-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.