Resep Semur Ayam Tahu oleh Rani Fadhillah
Berikut ini cara membuat Semur Ayam Tahu. Resep Semur Ayam Tahu yang dibuat oleh Rani Fadhillah bisa menjadi ±4 porsi.
Resep Semur Ayam Tahu
Porsi: ±4 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 kg sayap ayam
- 8 potong tahu
- Bumbu tahu goreng:
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1/2 gelas air matang
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu semur:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 buah kemiri
- 2 buah bunga lawang / pekak
- 1 buah serai (geprek bagian putihnya)
- 1 ruas jari lengkoas (geprek)
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 4 sdm kecap manis
- 1 L air
- 2 sdm minyak goreng
Langkah
-
Kupas, Cuci semua bahan. Sangrai kemiri dan ketumbar. Potong tahu menjadi bentuk segitiga.
-
Haluskan bumbu tahu goreng. Masukkan tahu pada bumbu. Goreng tahu hingga matang (jangan terlalu kering). Tiriskan.
-
Haluskan bumbu semur (bawang merah-putih, kemiri, pala bubuk, merica bubuk, ketumbar, gula dan garam).
-
Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu + lengkoas + serai hingga harum dan agak kecoklatan.
-
Masukkan ayam. Aduk hingga bumbu melumuri ayam. Masukkan kecap dan bunga lawang, aduk rata.
-
Tambahkan air, aduk2. Masak hingga ayam matang dan air menyusut ½ bagian.
-
Saat air tinggal ½ (±500 ml), masukkan tahu, aduk2 lagi.
-
Koreksi rasa.
-
Setelah tahu berubah agak kecoklatan, matikan api.
Itulah Resep Semur Ayam Tahu, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Semur Ayam Tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Semur Ayam Tahu - Rani Fadhillah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Semur Ayam Tahu - Rani Fadhillah dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/10/resep-semur-ayam-tahu-rani-fadhillah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.