Resep Sop iga kuah susu #kitaberbagi oleh Tiny Destianti
Dibawah ini adalah cara memasak Sop iga kuah susu #kitaberbagi. Resep Sop iga kuah susu #kitaberbagi yang dibuat oleh Tiny Destianti bisa jadi 5-6 porsi.
Resep Sop iga kuah susu #kitaberbagi
Porsi: 5-6 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg iga sapi
- 500 ml susu full cream
- secukupnya Air
- Bumbu halus :
- 7 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 2 cm ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1/4 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 butir pala
- Bumbu rempah yg tidak perlu dihaluskan :
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 5 butir kapulaga
- 5 butir cengkeh
- secukupnya kayumanis
- Bahan penyerta :
- secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- 1 buah Kentang yg digoreng
- 1 buah Tomat
- secukupnya Bawang goreng
- 1 batang Daun bawang
- Sambal
- Acar
- emping (saya tidak pakai...lupa beli ????)
Langkah
Rebus daging kurang lebih 45 menit sampai air agak menyusut, saat awal merebus akan keluar buih, buang buih tadi hingga kuah kaldu bening. Bagi yg kurang suka dengan lemaknya bisa dengan membuangnya yaitu saat rebusan pertama keluar buih dan terlihat berminyak. Ganti dengan air yg baru. Bagi yg suka berlemak tidak perlu dibuang. setelah air menyusut hingga setengahnya bisa ditambahkan air lg dan masukan bumbu rempah yg tidak dihaluskan
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, lalu masukan kedalam rebusan daging tambahkan susu full cream. Aduk merata. Jika dirasa kurang kental bisa tambahkan susu, atau jika dirasa terlalu kental bisa tambahkan air. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk sesuai selera
Masak hingga daging matang empuk dan bumbu sudah meresap. Jangan lupa untuk selalu mengaduk aduk supaya saat mendidih tidak berbuih dan meluap keluar panci.
Setelah dirasa matang semua siap disajikan
Potong2 dan tata kentang, tomat didalam mangkok tuang iga dan kuahnya, tambahkan irisan daun bawang, bawang goreng, sambal, acar sebagai penyerta. Sajikan bersama nasi hangat.
Selamat mencoba...semoga berkenan..????
Itulah Resep Sop iga kuah susu #kitaberbagi, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Sop iga kuah susu #kitaberbagi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop iga kuah susu #kitaberbagi - Tiny Destianti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sop iga kuah susu #kitaberbagi - Tiny Destianti dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/10/resep-sop-iga-kuah-susu-kitaberbagi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.