Resep Souffle ayam dan kentang oleh Dica
Inilah resep cara membuat Souffle ayam dan kentang. Resep Souffle ayam dan kentang yang dishare oleh Dica cukup untuk 7 porsi.
Resep Souffle ayam dan kentang
Porsi: 7 porsi
Bahan-bahan
- 200 gram Kentang (kukus lalu haluskan)
- 1 buah Fillet dada ayam (rebus lalu suwir2)
- 250 gram Mentega
- 150 gram Tepung terigu
- 4 buah Sosis sapi
- 100 gram Wortel
- 500 ml Susu cair plain
- 7 butir Kuning telur
- 7 butir Putih telur
- 100 gram Keju parut
- secukupnya Keju parut untuk taburan
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok makan Gula pasir
- 1/2 sendok teh Merica
- 1/2 sendok teh Pala bubuk
- 1 sendok teh Bawang bombay bubuk (optional)
Langkah
-
Kupas wortel, iris kecil2. Sisihkan.
Iris2 sosis setebal 1cm Sisihkan. -
Gunakan panci berukuran sedang, Panaskan mentega hingga cair, lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata
-
Masukkan susu cair, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan bawang bombay bubuk. Aduk rata
-
Masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan, potongan sosis, ayam suwir, dan potongan wortel. Aduk rata.
-
Angkat dari kompor dan biarkan dingin. Selagi menunggu, siapkan putih telur dalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi hingga benar-benar kaku. Sisihkan.
-
Masukkan kuning telur dan keju parut kedalam adonan yang dimasak tadi. Aduk rata.
-
Masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku ke dalam adonan secara perlahan, aduk hingga rata. Jangan overmixed nanti adonan tidak mau mengembang
-
Tuang ke dalam ramekin atau wadah tahan panas lainnya. Taburi dengan parutan keju.
-
Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang.
-
Sajikan hangat dengan saus sambal
Demikianlah tadi Resep Souffle ayam dan kentang, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Souffle ayam dan kentang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Souffle ayam dan kentang Oleh Dica diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Souffle ayam dan kentang Oleh Dica dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/10/resep-souffle-ayam-dan-kentang-oleh-dica.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.