Resep Pindang Patin Bumbu Palembang (Tanpa Nanas) oleh Kireinaessa
Berikut ini adalah resep memasak Pindang Patin Bumbu Palembang (Tanpa Nanas). Resep Pindang Patin Bumbu Palembang (Tanpa Nanas) yang dishare oleh Kireinaessa dapat disajikan 4 porsi.
Resep Pindang Patin Bumbu Palembang (Tanpa Nanas)
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg ikan patin, bersihkan, potong jadi beberapa bagian sesuai selera
- 1500 ml air
- 2 buah tomat ukuran sedang, potong kecil2
- secukupnya minyak sayur utk menumis
- secukupnya bawang merah goreng
- beberapa tangkai kemangi
- bumbu :
- 2 tangkai daun bawang, cincang
- 2 ruas ibu jari jahe, potong2
- 2 ruas ibu jari lengkuas, potong2
- 2 tangkai serai, geprek
- 6 buah cabai merah besar, potong serong
- 6 buah cabai rawit, potong serong (apabila suka pedas)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula jawa sisir
- 6-8 biji asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- bumbu diulek kasar :
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 sdt merica utuh
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 6 batang cengkeh
- 1 cm terasi
Langkah
Bawang putih, bawang merah, kunyit, merica, terasi, cengkeh, gula pasir dan garam diulek kasar. Lalu tumis sampai wangi.
Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, tomat, kemangi, gula jawa, asam, dan serai. Aduk semua bumbu sampai merata.
Masukkan air, tunggu sampai mendidih sambil perbaiki rasanya. Jangan lupa tambahkan kecap manis. Aduk sampai merata.
Masukkan ikan patin, masak kurang lebih 10 menit sampai ikan matang dan empuk. Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng.
Itulah Resep Pindang Patin Bumbu Palembang (Tanpa Nanas), Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pindang Patin Bumbu Palembang (Tanpa Nanas) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang Patin Bumbu Palembang (Tanpa Nanas) Kiriman dari Kireinaessa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pindang Patin Bumbu Palembang (Tanpa Nanas) Kiriman dari Kireinaessa dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/11/resep-pindang-patin-bumbu-palembang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.