Resep Soto kuning Wonosobo oleh Hesti Fitrasari
Berikut ini resep memasak Soto kuning Wonosobo. Resep Soto kuning Wonosobo yang dishare oleh Hesti Fitrasari bisa disajikan 8 porsi.
Resep Soto kuning Wonosobo
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 20 butir merica
- Sedikit pala
- 1/2 sdt jinten
- 3 biji sereh ambil putihnya saja
- 1 cm jahe
- 2 cm kencur
- 5 lmbr daun jeruk
- 5 lmbr daun salam
- 1 jempol lengkuas
- 3 butir kemiri
- 1 1/2 lt air untuk merebus
- 150 gr touge (siram dengan air mendidih)
- Pelengkap daun bawang, sledri, bawang goreng, tomat
- Ketupat/ Lontong
- Penyedap rasa (saya pakai bubuk kaldu jamur)
Langkah
-
Potong-potong daging bentuk kotak kecil, sisihkan
-
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, merica, garam, jinten, kunyit, jahe, kencur, pala, kemiri.
-
Sereh dan lengkuas digeprek.
-
Tumis bumbu halus beserta salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga wangi dan matang
-
Rebus air sampai mendidih, masukkan daging dan bumbu yang telah ditumis tadi. Masak hingga daging empuk. Koreksi rasa.
-
Siapkan dalam mangkuk : ketupat, touge, daun bawang, sledri dan bawang goreng, tambahkan tomat. Siram dengan kuah dan daging soto.
-
Sajikan saat hangat. Bisa ditambah sambal dan kecap sesuai selera.
-
Selamat mencoba
Itulah Resep Soto kuning Wonosobo, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto kuning Wonosobo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto kuning Wonosobo - Hesti Fitrasari diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto kuning Wonosobo - Hesti Fitrasari dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2015/12/resep-soto-kuning-wonosobo-hesti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.