Resep Donat empuk ala jco tanpa kentang oleh Dapur Amalia Irene
Berikut ini adalah cara membuat Donat empuk ala jco tanpa kentang. Resep Donat empuk ala jco tanpa kentang yang ditulis Dapur Amalia Irene bisajadi 29 porsi.
Resep Donat empuk ala jco tanpa kentang
Porsi: 29 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram tepung cakra/komachi (aku pake cakra)
- 100 gram mentega
- 1/2 sdt garam
- 11 gram fermipan (aku pake merk GS khusus donat)
- 3 kuning telur
- 1 sachet susu dancow
- 80 gram gula pasir
- 250 ml air biasa
- Topping
- Secukupnya trimix
- Secukupnya DCC
- 1 sdm mentega
Cara Membuat
- Larutkan fermipan dgn air aduk rata tggu 5 menit
- Campur semua bahan
- Uleni & banting2 sampai kalis / tdk lengket ditangan tutup dengan kain basah sampai 1 jam
- Setelah mengembang kempiskan adonan ambil adonan bulat2kan sesuai selera
- Setelah dibulatkan diamkan 10 menit
- Siapkan penggorengan yg sdh panas api kecil goreng sampai kecoklatan
- Dinginkan donat lalu beri toping sesuai selera
- Utk topping sesuai selera ya bun kalo aku dark chocolate kulelehkan dgn mentega lalu ditaburi trimix
- Ini variasi lainnya ??
- NB : udh aku tes seharian bun masukin kulkas besoknya ttep empuk