» » Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah

Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah

    • Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah oleh Vicka Melissa

    Berikut ini adalah resep Opor Ayam dan Tahu Rempah. Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah yang dishare oleh Vicka Melissa dapat disajikan .



    gambar untuk resep Opor Ayam dan Tahu Rempah


    Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 5 potong ayam, cuci bersih
    2. 1 buah tahu putih potong kotak kecil
    3. 2 bh kentang, kupas dan potong kotak kecil
    4. 300 ml santan kental
    5. 500 ml air
    6. 1 sdm air asam jawa/1 sdt tamarind paste
    7. Secukupnya gula jawa serut
    8. Garam, merica dan kaldu bubuk
    9. *Bumbu Halus**
    10. 8 bh bawang merah
    11. 4 bh bawang putih
    12. 3 bh cabe merah buang biji (opsional-saya ga pake)
    13. 3 bh kemiri sangrai
    14. 1 ruas jahe atau 1/2 sdt jahe bubuk
    15. 1/2 sdt kunyit bubuk
    16. 1/2 sdt ketumbar
    17. 1/2 sdt jintan
    18. 1/4 sdt pala bubuk
    19. *Bumbu Lain**
    20. 1 btg serai, keprek
    21. 5 lbr daun jeruk
    22. 2 lbr daun salam
    23. 1 ruas lengkuas, geprek
    24. 2 btr cengkeh
    25. 1 bh kapulaga
    26. 1 btg kayu manis atau 1/4 sdt kayu manis bubuk
    27. 1 bh star anise/bunga lawang/bunga pekak

    Cara Membuat

    1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Pastikan bbu benar2 matang.
    2. Masukkan bumbu2 lain seperti daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, star anise, kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Aduk rata, lalu masukkan ayam, aduk sampai berubah warna dan ayam terbalur bumbu2.
    3. Masukkan air secukupnya, kecilkan api dan tutup wajan, masak ayam sampei empuk dan bumbu meresap.
    4. Setelah ayam sudah mulai empuk, masukkan tahu dan kentang, lalu beri santan kental, air asam dan gula jawa serut. Bumbui dengan garam, merica dan kaldu bubuk, masak sampai kentang matang. Koreksi rasa dan segera matikan api jika sudah pas.
    5. Sajikan dengan lontong, ketupat atau nasi hangat..yumm...??



    Demikianlah tadi Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah diatas pada kategori resep berikut ini
       

    Anda sedang membaca Resep Opor Ayam dan Tahu Rempah dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/01/resep-opor-ayam-dan-tahu-rempah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.