Resep Rendang Padang oleh Ayu Kharisma
Berikut ini adalah cara membuat Rendang Padang. Resep Rendang Padang yang ditulis Ayu Kharisma cukup untuk 1 kg Daging.
![resep Rendang Padang](https://img-global.cpcdn.com/003_recipes/c6bff9b0adab2c1a/751x532cq70/photo.jpg)
Resep Rendang Padang
Porsi: 1 kg Daging
Bahan-bahan
- 1 kg daging has dalam
- 2 btr kelapa parut utk santan
- Bumbu halus :
- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
- seruas kunyit
- seruas lengkuas
- 5 btr kemiri
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar halus
- 20 cabai merah besar
- 15 cabai keriting
- seruas Serai
- Bumbu utuh :
- 5 lembar daun jeruk
- seruas sereh
- 1/2 daun kunyit tali simpul
- Bumbu di tuangkan terakhir setelah santan tetakhir :
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- Penyedap
Cara Membuat
- Cuci daging dgn air bersih kemudian potong kotak daging menjadi 26 potong
- Peras parutan kelapa yg telah di beri air menjadi santan kental 600 ml perasan pertama, 1500 ml santan perasan kedua yg tdk begitu kental (menggunakan botol air mineral ukuran 600 ml dan 1500 ml untuk ukuran santan)
- Haluskan bumbu halus dgn menggunakan blender atau juga bisa di ulek (biar cpt dan efektif saya menggunakan blender)
- Masukan daging ke wajan dan lumuri dengan bumbu halus terlebih dahulu tambahkan santan perasan kedua sampai daging tegelam juga masukan bumbu utuh kemudian masak di atas kompor dgn api sedang jgn terlalu besar nanti gosong bawahnya,
- Aduk terus hingga sat santannya tambahkan terus santan hingga habis atau sat sambil dia aduk-aduk dan yg terakhir tuangkan santan kentalnya sampai penuangan terakhir masukan garam, gula, penyedap aduk rata setelah santan terakhir sat rendang padang siap di hidangkan
Itulah tadi Resep Rendang Padang, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Rendang Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Padang diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Padang dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/01/resep-rendang-padang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.