Resep Soto Betawi Tanpa Jeroan oleh Nia Hadi
Berikut ini resep cara membuat Soto Betawi Tanpa Jeroan. Resep Soto Betawi Tanpa Jeroan yang dishare oleh Nia Hadi bisa menjadi .
Resep Soto Betawi Tanpa Jeroan
Porsi:
Bahan-bahan
- 350 gr daging sapi (sya pake sengkel campur tetelan)
- 2 buah kentang, potong2 kotak
- 1500 ml air
- 65 ml santan instan (sya pake kara)
- 250 ml susu (sya pake susu uht full cream)
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang kecil kayu manis
- 3 biji cengkeh
- Secukupnya gula dan garam
- Secukupnya kaldu bubuk sapi jika suka
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 2 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt ketumbar
- Pelengkap :
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya daun bawang iris kasar
- Secukupnya tomat, potong2
- Secukupnya acar timun
- Secukupnya sambal rawit dan kecap
- Secukupnya jeruk limo
- emping goreng
Langkah
Rebus daging sapi dan air hingga menjadi kaldu. Saring airnya, lalu potong daging kotak2/sesuai selera.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu, santan, susu dan bumbu2 lainnya.
Masukkan daging dan kentang. Aduk rata.
Masak dgn api kecil sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap sambil di aduk2 hingga daging empuk.
Sajikan dgn nasi putih dan pelengkap.
Itulah Resep Soto Betawi Tanpa Jeroan, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi Tanpa Jeroan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi Tanpa Jeroan Karya Nia Hadi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi Tanpa Jeroan Karya Nia Hadi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/01/resep-soto-betawi-tanpa-jeroan-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.