Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam oleh selvi ratnasari
Berikut ini cara membuat Soto Ceker dan Kerongkongan ayam. Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam yang dibuat oleh selvi ratnasari bisa disajikan 8 porsi.
Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 10 buah ceker ayam, aku belah jadi 2 bagian
- 2 buah kerongkongan ayam, potong jadi uk sedang
- 2,5 liter air
- 2 buah jeruk nipis
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- 1 sachet masako ayam
- bumbu yang dihaluskan:
- 2 buah jeruk nipis
- 10 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm lada
- 6 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkoas
- 1 sdt jinten
- 2 buah kapulaga
- bumbu yang di geprek :
- 3 cm lengkoas
- 2 cm jahe
- 6 lembar daun jeruk
- 4 cm kayu manis
- 2 lmbr daun salam
- 1 batang sereh
- pelengkap :
- sambel rebus
- bawang goreng
- kol, iris tipis
- daun bawang, iris tipis
- soun, seduh sebentar dengan air panas
- toge
Cara Membuat
-
Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Sisihkan
-
Siapkan panci beri 2,5 liter air, masukkan ayam dan bumbu yang digeprek seperti jahe, lengkoas, sereh, daun salam. Masak hingga ceker dll sedikit empuk. Apabila terdapat busa di kaldu tsb di buang ya bun :-)
-
Beri garam, masako, gula dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan rasa pas????
-
Untuk penyajiannya, susun kol, toge, soun, daun bawang siram dengan kuah soto. Tambahkan bawang goreng, kecap dan sambal????. Kalau mau lebih enak ditambahkan perkedel hehe. Sajikan selagi hangat????
Demikianlah tadi Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam - selvi ratnasari diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ceker dan Kerongkongan ayam - selvi ratnasari dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/01/resep-soto-ceker-dan-kerongkongan-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.