Resep Roti Canai & Kari Daging - Dapoer_Nyonya

Resep Roti Canai & Kari Daging oleh Dapoer_Nyonya

Berikut ini adalah resep masakan Roti Canai & Kari Daging. Resep Roti Canai & Kari Daging yang ditulis Dapoer_Nyonya dapat disajikan .

Resep Roti Canai & Kari Daging

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 Bahan Roti Canai
2. 500 gram Tepung Terigu
3. 1 sdm Susu Bubuk
4. 1 sdt Garam
5. 2 butir Telur Ayam
6. 200 gram Butter Dicairkan (150gram untuk campuran adonan 50gram untuk olesan)
7. 100 ml Air Hangat (Dituangkan secukupnya saja hingga adonan kalis dan agak lembek)
8. 100 ml Minyak goreng (ini digunakan apabila tidak menggunakan butter)
9. 2 Bahan Kari Daging
10. 250 gram Daging Sapi Potong Kecil
11. 1 bungkus Kari Instant
12. 5 siung Bawang Merah
13. 3 Siung Bawang Putih
14. 5 buah Cabe Keriting
15. 2 batang Serai
16. 5 lembar Daun Jeruk
17. 3 lembar Daun Salam
18. 2 sdm Minyak Untuk Menumis
19. 3 buah Cengkeh
20. 1 bks Santan Kara (65ml)
21. 2 buah Kayu Manis
22. 1 liter Air

Cara Membuat

1. Cara Membuat Roti Canai:
   - Campur dan uleni semua bahan roti kecuali air, hingga tercampur rata.
   - Tambahkan sedikit demi sedikit air hangat.
   >Catatan:
   - Jangan di tuang semua airnya apabila adonan sudah dirasa kalis dan lembut.
   - Apabila menggunakan minyak, kurangin porsi airnya.
   - Sambil di uleni jangan lupa dibanting" ya..

2. Bagi adonan dan bentuk bulat, Saya jadi 10 bulatan.
   - Taruh di wadah, tutup dengan plastik dan serbet.
   - Diamkan minimal 1jam.

3. Siapkan talenan lalu olesi dengan bahan olesan.
   - Ambil adonan, lalu pipihkandan bentuk hingga tipis, tapi jangan sampai robek dan sambil diolesi dengan bahan olesan.

4. Gulung adonan sambil di tarik tarik hingga memanjang, dan jangan sampai putus.

5. Gulung lagi dengan 2 arah yg berbeda. Lalu tumpuk, dan diamkan lagi adonan kurang lebih 1jam.

6. Pipihkan lagi adonan

7. Panaskan teflon lalu olesi dengan minyak atau butter.
   - Masak adonan hingga matang.
   - Masaknya sambil ditekan-tekan pake sendok ya biar semuanya matang..

8. Cara Memasak Kari
   - Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai.
   - Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu kari instant, serai, daun jeruk, kayu manis dan daun salam.
   - Masukan daging dan tambahkan air. Masak hingga daging empuk.
   - Tambahkan santan kara, koreksi rasa dan masak lagi hingga kuah mengental.
   ?? Catatan:
   - Apabila masak dengan porsi sedikit sebaiknya gunakan kari instan saja, skip (lewatkan) bumbu halus, kalau saya biasa tinggal di tambah gula, karena bumbu instant asin banget menurut saya..

Demikianlah tadi Resep Roti Canai & Kari Daging, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Roti Canai & Kari Daging diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti Canai & Kari Daging - Dapoer_Nyonya diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Roti Canai & Kari Daging - Dapoer_Nyonya dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/02/resep-roti-canai-kari-daging.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.