Resep Sarden Tongkol Bakar & Tahu oleh Titis Prasetyo
Berikut ini cara memasak Sarden Tongkol Bakar & Tahu. Resep Sarden Tongkol Bakar & Tahu yang dishare oleh Titis Prasetyo dapat disajikan 8 porsi.
Resep Sarden Tongkol Bakar & Tahu
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 3 ekor ikan tongkol bakar
- 10 buah tahu
- 3 buah tomat segar
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 potong jahe +/- 5cm
- 1 bungkus merica bubuk
- 1 bungkus kecap manis
- 2 lembar daun salam
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Masako
Langkah
Potong per ekor ikan tongkol bakar menjadi 4 bagian (sesuai selera). Cuci bersih lalu goreng setengah matang (saya memilih tongkol bakar karena aroma lebih sedap dan kesat tidak amis). Jika sudah digoreng, tiriskan, sisihkan.
Potong potong tahu sesuai selera, lalu goreng setengah matang (agar nanti bumbu sarden meresap), tiriskan, sisihkan
Bumbu sarden : kupas sampai bersih, cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat
Bumbu Iris : iris iris untuk cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam
Bumbu Uleg : uleg tomat segar tadi sampai halus,
Tumis bumbu iris terlebih dahulu, jika sudah harum, masukkan tomat, tumis tumis 3 menit lalu tambahkan segelas air putih
Masukkan garam, gula, masako, merica bubuk, kecap sesuai selera kedalam bumbu yang ditumis tadi
Masukkan ikan tongkol bakar kedalam bumbu yang ditumis, tambah air segelas, lalu biarkan mendidih agar bumbu sedikit meresap kedalam ikan.
Jika sudah mendidih, masukkan tahu lalu aduk hingga merata dan test rasa, jika bumbu sudah dirasa meresap kedalam tahu, kecilkan api selama 2 menit, lalu matikan kompor
Taraaaa.... sarden ikan tongkol bakar dan tahu siap dihidangkan ??
Selamat mencoba ??
Itulah Resep Sarden Tongkol Bakar & Tahu, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sarden Tongkol Bakar & Tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sarden Tongkol Bakar & Tahu Karya Titis Prasetyo diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sarden Tongkol Bakar & Tahu Karya Titis Prasetyo dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/02/resep-sarden-tongkol-bakar-tahu-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.