Resep Soto Betawi oleh vitadeviana
Berikut ini adalah resep memasak Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang ditulis vitadeviana dapat disajikan .
Resep Soto Betawi
Porsi:
Bahan-bahan
- bahan utama:
- 500 gr kaki sapi +500 gr daging sapi
- 1 batang serai dan 3 butir cengkeh
- 1 batang lengkuas
- 3 lembar daun salam
- bahan tambahan:
- 600 ml santan kental dari sebutir kelapa (bole ditambah susu)
- bumbu yg dihaluskan :
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt jinten
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdt lada
- 1 sdm ketumbar
- pelengkap :
- tomat diiris tipis
- daun bawang
- jeruk nipis
- bawang goreng
- emping dan kerupuk
- 1 sdm minyak samin
- sambel: 10 bh cabe rawit
- 2 bh bawang putih
- acar :
- 1 bh timun potong kotak kecil
- 1 bh wortel potong kotak kecil
- 2 siung bawang merah potong kecil
- cabe rawit hijau utuh
- cuka
- secukupnya garam dan gula
Langkah
-
Rebus bahan utama sampai empuk.
-
Angkat daging dan kaki potong potong sesuai selera. Rebus kembali air kaldunya.
-
Tumis bumbu yg dihaluskan sampai matang, masukkan kedalam rebusan kaldu. Kemudian beri bumbu garam,gula,penyedap bila suka sampai rasa nya sesuai selera. Terakhir masukkan santan dan susu.
-
Sambal: rebus cabe rawit dan bawang putih. Lalu dihaluskan beri garam sesuai selera.
-
Acar: rebus air garam,gula dan cuka sampai larut, matikan api. Masukan potongan wortel,timun,bawang merah,cabe rawit,dinginkan.
-
Sajikan soto dgn pelengkapnya boleh diberi 1 sdm minyak samin,ditambah sambel dan acar... ??
Itulah Resep Soto Betawi, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi By vitadeviana diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi By vitadeviana dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/02/resep-soto-betawi-by-vitadeviana.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.