Resep Biryani Ayam Saus Merah Kiriman dari mrs.Ali

Resep Biryani Ayam Saus Merah oleh mrs.Ali

Dibawah ini adalah cara membuat Biryani Ayam Saus Merah. Resep Biryani Ayam Saus Merah yang ditulis mrs.Ali bisa jadi 4porsi.

Resep Biryani Ayam Saus Merah

Porsi: 4porsi

Bahan-bahan

1. bahan yang dihaluskan (bahan 1)
2. 9 siung bawang putih
3. 5 butir kemiri (sangrai)
4. 3 cm kunyit(sangrai)
5. 2 cm jahe segar
6. 1 sendok teh merica butiran
7. 1 1/2 sendok teh garam
8. 1,5 liter air
9. 1 Ekor ayam (kalau saya cuma pakai daging dadanya aja) potong2
10. 4 SDM minyak sayur untuk menumis
11. 1 batang serai, memarkan
12. 2 helai daun jeruk purut
13. Bahan saus merah untuk Di haluskan (bahan 2)
14. 7 buah cabe rawit
15. 3 butir bawang putih
16. 5 butir bawang merah
17. 1 buah tomat merah
18. 5 buah cabe merah
19. 1/2 sdt garam
20. 2 sendok makan gula merah sisir
21. 2 sendok makan minyak sayur
22. 3 sendok makan air asam jawa
23. 200 gr basmati, cuci rendam 15menit
24. secukupnya Minyak untuk menggoreng ayam

Cara Membuat

1. Haluskan bahan 1, bawang putih+kemiri+kunyit+jahe+merica. Kemudian tumis, sampai harum, tambahkan daun jeruk, serai, dan garam. Bila sudah harum, angkat. Ambil bahan 1 sebanyak 1 sendok teh, lalu sisihkan. Sisa bahan satu Di tambahkan 1,5liter air, Di gunakan untuk merebus ayam.

2. Masukkan ayam ke panci berisi air + bahan 1, rebus sampai air berkurang separuhnya.

3. Haluskan bahan 2, kecuali minyak, air asam,garam dan gula

4. Bila air sudah berkurang separuhnya, keluarkan ayam dari air bumbu rebusan.

5. Masukkan beras ke panci rice Cooker, tambahkan air rebusan ayam bumbu satu ke beras,tambahkan cardamom. Lalu nyalakan rice cooker dan masak Nasi.

6. Goreng ayam yang sudah Di rebus tadi sampai matang kecoklatan. Angkat.

7. Panaskan wajan + 2 sendok minyak, masukkan 1 sendok teh bahan 1 yang sudah disisihkan tadi, kemudian masukkan bahan 2 yang sudah di haluskan. Tumis sampai harum.

8. Masukkan air asam jawa+gula merah+garam. Test rasa.

9. Masukkan ayam yang sudah Di goreng. Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai air dan semua bumbu meresap. Angkat.

Itulah Resep Biryani Ayam Saus Merah, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Biryani Ayam Saus Merah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Biryani Ayam Saus Merah Kiriman dari mrs.Ali diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Biryani Ayam Saus Merah Kiriman dari mrs.Ali dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/03/resep-biryani-ayam-saus-merah-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.