Resep Kerang asam manis pedas oleh Siti Hamidah Nur'Azizah
Dibawah ini adalah cara membuat Kerang asam manis pedas. Resep Kerang asam manis pedas yang dishare oleh Siti Hamidah Nur'Azizah bisa jadi 4 porsi.
Resep Kerang asam manis pedas
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- bahan utama
- 250 gr kerang
- bumbu halus
- 3 bh cabe kering yang sudah direbus hingga layu
- 1 bh cabe merah besar
- 5 cabe rawit (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 bh tomat
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas kencur
- bumbu tumis
- 1/2 bh bawang bombay
- 1 btg serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- bahan pelengkap
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Penyedap
- 1/2 gandu Gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm Saus tiram
- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdt air jeruk nipis
- ?risan daun bawang
- ?risan cabe merah
- Minyak untuk menumis
- secukupnya Air
Langkah
Panaskan minyak, tumis bawang Bombay, serai dan lengkuas hingga layu dan harum.
Masukkan bumbu halus. Aduk hingga matang dan wangi.
Masukkan garam, gula pasir, gula merah, kecap asin, saus tiram, air asam Jawa, dan air jeruk nipis. Tambahkan juga air secukupnya (sekitar 1/2 gelas). Aduk, koreksi rasa.
Masukkan kerang. Aduk rata.
Tutup dan diamkan sekitar 10 menit supaya bumbu meresap.
Koreksi kematangan kerang. Bila dirasa cukup, masukkan irisan daun bawang & cabe merah. Aduk.
Kerang asam manis pedas siap dihidangkan^^
Demikianlah tadi Resep Kerang asam manis pedas, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Kerang asam manis pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kerang asam manis pedas Oleh Siti Hamidah Nur'Azizah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kerang asam manis pedas Oleh Siti Hamidah Nur'Azizah dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/03/resep-kerang-asam-manis-pedas-oleh-siti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.