Resep Ketan duren

Resep Ketan duren oleh Susi Agung

Berikut ini adalah resep memasak Ketan duren. Resep Ketan duren yang dishare oleh Susi Agung bisa disajikan 4 porsi.

Resep Ketan duren

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. Ketan gurih:
2. 250 gram beras ketan (rendam min 2 jam)
3. 500 ml santan (bs pakai kara ditmbh air sesuai ukuran)
4. 1 lembar daun pandan
5. 1 sdt garam
6. Saus duren :
7. 200 gram daging duren (haluskan dg garpu saja tdk perlu diblender agar teksturnya lbh terasa)
8. 80 gram gula merah (bs ditmbh bila duren kurang manis)
9. 1 sdm munjung maizena (larutkan dg sedikit air)
10. 200 ml santan sedang
11. 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Buat ketan gurih: Masak santan,garam & daun pandan dg trs diaduk2,matikan api menjelang santan mendidih,sisihkan.
2. Kukus ketan yg sdh direndam & dicuci bersih tadi kurleb 15 menit,matikan api.Masukkan ketan kedalam santan rebus,biarkan sampai santan terserap habis,pindah kembali ketan dlm kukusan,kemudian kukus kembali kurleb 20 menit (sampai matang)
3. Angkat ketan,lalu masukkan kedalam wadah/cetakan/takir daun pisang atau pandan sesuai selera (saya memakai ramekin),tekan2 ketan agar padat,lakukan sampai habis,sisihkan.
4. Saus duren: Campur daging duren dg gula merah,santan,garam & daun pandan,masak sambil trs diaduk2 diatas api kecil,menjelang mendidih masukkan larutan maizena,aduk2 sampai kental n meletup2,matikan api.
5. Tuang saus duren keatas ketan & siap disajikan hangat ataupun dingin. (Bila ingin yg dingin istirahatkan dulu ketan duren dlm lemari es min 2 jam)

Demikianlah tadi Resep Ketan duren, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Ketan duren diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ketan duren diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ketan duren dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/03/resep-ketan-duren.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.