Resep Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) oleh Giacinta Permana
Berikut ini adalah resep masakan Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan). Resep Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) yang dishare oleh Giacinta Permana bisa menjadi 6 porsi.
Resep Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan)
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- Sayur Kuah :
- 200 gram rebung, rebus, iris tipis
- 100 gram waluh kecil, potong kecil
- 2 buah wortel, kupas potong bulat
- 50 gram buncis, potong ukuran 3 cm
- 3 buah tahu, potong kecil
- 1/2 papan tempe, potong kecil
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 1 buah cabe merah dan hijau buang biji, iris halus
- 3 cm asam jawa, buang bijinya
- 2 sdt garam + 1/2 sdt gula pasir
- 25 gram ebi, rendam sampai lunak
- 50 ml santan kental
- 1500 ml santan encer
- Sate Daging :
- 150 gram daging sapi/ayam, potong tipis
- 1/2 sdm minyak goreng + 2 sdt madu
- 2 sdt sdm tepung maizena
- 4 siung bawang merah + 1 bawang putih
- 1 buah cabe merah, buang bijinya
- 1 sdt ketumbar+1 sdt garam
- 1/2 cm jahe + 1cm kunyit+ 2 cm lengkuas geprek
- tusuk lidi sate
- sesuai selera lontong beras, kerupuk, sambal cabe
Cara Membuat
- Didihkan air, rebus wortel sampai setengah lunak. Masukkan bawang merah, salam, lengkuas, cabe merah, cabe hijau.
- Tambahkan rebung, waluh, buncis, garam, gula, asam dan ebi, aduk rata.
- Masukkan bertahap santan encer dan santan kental, aduk perlahan sampai tercampur. Tambahkan tempe dan tahu. Masak sampai mendidih. Angkat.
- Sate daging : haluskan bawang merah+putih, cabe merah, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, garam. Tambahkan kecap, madu, minyak aduk rata.
- Campur daging yang telah dipotong dengan bumbu halus, tambahkan tepung maizena. Diamkan selama 60 menit.
- Tusuk daging dengan tusuk sate. Panggang/bakar hingga matang.
- Penyajian, tata lontong beras diatas piring saji. Siramkan sayur kuah diatasnya. Sajikan dengan sate bumbu dan kerupuk. Kalau suka tambah sambel cabe. Uwh maknyus.
- Jadinya banyak. Dinikmati dengan sepiring nasi juga, sedap.
Demikianlah Resep Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan), Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/03/resep-lontong-sayur-dan-sate-daging.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.