Resep Macaroni Schotel Beef and cheese oleh Nenden Sh
Inilah resep Macaroni Schotel Beef and cheese. Resep Macaroni Schotel Beef and cheese yang ditulis Nenden Sh dapat disajikan .
Resep Macaroni Schotel Beef and cheese
Porsi:
Bahan-bahan
- 200 gr macaroni elbow (rebus dan tiriskan)
- 180 gr daging cincang
- 140 keju (70gr cheedar, 70gr mozarela) di parut
- 4 buah sosis sapi (potong dadu)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 1 buah bawang bombay (potong dadu)
- Butter / margarin
- Garam
- Merica
- Pala
- Kaldu
- Oregano
- Bahan saus putih creamy :
- 4 buah telur
- 320 ml susu cair full cream
- Bahan saus putih lapisan atas :
- 160 gr keju parut (80gr chedar, 80gr mozarela)
- 300 ml susu cair full cream
- 2 sdm terigu segitiga
- 2 sdm butter/margarin
Cara Membuat
- Panaskan air untuk merebus macaroni beri sedikit minyak kemudian rebus macaroni lalu tiriskan.
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat saus putih.
- 1. Saus putih creamy : satukan susu dengan telur kemudian kocok hingga menyatu.
- 2. Saus putih lapisan atas : *panaskan 2 sdm butter/margarin *masukan 2sdm terigu, aduk cepat supaya tidak menggumpal *segera tuangkan susu+keju yang sudah di parut #NOTE "kecilkan Apinya"
- Siap - siap untuk memasak.....
- Siapkan teflon kemudian masukan 2sdm margarin/butter
- Masukan bw.bombay masak hingga harum.
- Masukan secara perlahan daging cincang, sosis, dan terakhir masukan wortel, aduk hingga matang.
- Lalu masukan macaroni dan keju parut aduk kembali sampai tercampur
- Segera tuangi saus putih creamy, lalu beri merica, bumbu pala, garam, gula dan kaldu. Aduk hingga meresap kemudian cicipi
- Setelah rasa sudah pas, masak kurang lebih 5 menit, kemudian matikan
- Setelah selesai memasak, siapkan tempat untuk macaroni (pyrex, ranejin / aluminium cup)