Resep Pukis Banyumas?? oleh Rina Arliny
Dibawah ini adalah resep cara membuat Pukis Banyumas??. Resep Pukis Banyumas?? yang dishare oleh Rina Arliny bisa menjadi .
Resep Pukis Banyumas??
Porsi:
Bahan-bahan
- 4 butir telur
- 300 gram gula pasir
- 500 gram terigu
- 6 gram ragi instant
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 750 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1/2 kaleng susu kental manis (saya pake 2 sachet saja)
- 200 gr Blue Band lelehkan
- 30 gr Wijsman lelehkan
- Selai nanas untuk filling
Cara Membuat
- Rebus santan bersama daun jeruk purut sampai mendidih, diamkan sampai hangat kuku, lalu masukkan susu kental manis
- Kocok telur & gula hingga mengembang & kental, lalu masukkan bahan kering (terigu, ragi, vanili, garam) bergantian dengan santan hangat, mikser pelan hingga merata.
- Masukkan Blue Band & Wijsman leleh ke adonan, mikser rata lalu diamkan adonan selama 1 jam.
- Ambil 3-4 sdm adonan, letakkan di mangkuk terpisah dan beri pasta mocca sebagai motif.
- Tuang adonan setinggi 3/4 bagian loyang.
- Beri selai nanas, celupkan ke bagian tengah pukis. Sentuhan terakhir, ambil seujung sendok teh adonan mocca dan tuang di bagian paling atas membentuk motif marmer.
- Tutup loyang, masak selama kurang lebih 5 menit dengan api kecil (foto ini adalah Pukis tanpa motif).
- Angkat dengan alat. Awas panassss.. ??
- Pukis lezat siap disantap ??
- Banyakin selai nanasnya biar makin maknyuz??