Resep Rendang Ayam oleh Choiratun N
Berikut ini adalah resep cara membuat Rendang Ayam. Resep Rendang Ayam yang ditulis Choiratun N bisajadi .
Resep Rendang Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 0.5 kg ayam (potong-potong)
- Kecap
- Santan (me pakai 1bungkus santan instan)
- 2 batang serai
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari kunyit
- 2 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 15 cabai rawit (me suka pedas, boleh dikurangi kalau ga suka)
- secukupnya Merica
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt gula
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam di air yg mengalir. Lalu rebus sekitar 10-15menit.
- Sambil menunggu bikin bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, lengkuas, jahe dan merica dihaluskan. Geprek serai dan sisihkan.
- Masukkan 2sdm minyak goreng ke wajan dan panaskan dg api sedang. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan santan dan aduk. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
- Sebelum mendidih beri garam, penyedap rasa, dan gula. Aduk dan tes rasa. Beri kecap sedikit.
- Masukkan ayam yg sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan kecap sesuai selera. Aduk kembali hingga warna merata.
- Diamkan hingga kuah surut dan mengental. Bisa dibalik agar kuah bisa lebih meresap ke daging ayam.
Demikianlah Resep Rendang Ayam, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Rendang Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Ayam diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Ayam dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2016/03/resep-rendang-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.